Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, cheesecake fragole e mirtilli. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Non avete mai assaggiato un dolce più cremoso di questo! Come dal titolo, oggi vi propongo una cheesecake fredda, leggera e buonissima fatta con il pan di spagna e mirtilli. gli ingredienti sono. Frullare le fragole e metà dei mirtilli, bollire il frullato per pochi minuti aggiungendo il gelificante.
Cheesecake fragole e mirtilli is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Cheesecake fragole e mirtilli is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have cheesecake fragole e mirtilli using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Cheesecake fragole e mirtilli:
- Make ready Per la base:
- Make ready 160 gr biscotti tipo Saiwa
- Prepare 80 gr burro
- Get Per la crema alla fragola:
- Get 200 gr yogurt alla fragola
- Get 350 gr mascarpone
- Make ready 100 gr panna fresca + 2 cucchiai
- Get 50 gr zucchero a velo
- Take 4 fogli gelatina
- Make ready 100 gr cioccolato bianco
- Take Per la crema ai mirtilli:
- Make ready 150 gr yogurt greco ai mirtilli
- Make ready 150 gr mascarpone
- Make ready 125 gr panna fresca + 2 cucchiai
- Make ready 25 gr zucchero
- Get 2 fogli gelatina
- Make ready Decorazione semplice:
- Make ready Q.b. fragole e mirtilli freschi
- Get Decorazione con gelee:
- Prepare 200 gr Fragole
- Prepare 2 fogli (4 gr) Gelatina
- Get 1 cucchiaio Zucchero
- Make ready Q.b. succo di limone
- Take Q.b. fragole e mirtilli freschi
Oggi vi propongo un'altra mia specialità, la cheesecake ! Io sono solita guarnirla con fragole. Cheesecake marmorizzata ai mirtilli e fragole. Nel frattempo frullare le fragole e metà dei mirtilli, bollire il frullato per pochi minuti aggiungendo il gelificante e lasciar raffreddare.
Istruzioni da fare Cheesecake fragole e mirtilli:
- Per prima cosa prepariamo la base. Tritiamo finemente i biscotti, io utilizzo un tritatutto, e li mescoliamo al burro fuso. Mettiamo il cerchio di una tortiera apribile direttamente sul piatto/vassoio, io lo rivesto con un nastro di acetato ma possiamo anche utilizzare pellicola trasparente, ci aiuterà a sformare il dolce più facilmente.
- Versiamo i biscotti nello stampo e li pressiamo bene cercando di livellarli. Mettiamo in frigorifero a rassodare e ci occupiamo della crema.
- Mettiamo la gelatina in ammollo in acqua fredda. In una ciotola ammorbiamo il mascarpone con lo zucchero e poi lo montiamo con la panna. Sempre sbattendo con le fruste elettriche aggiungiamo lo yogurt. Strizziamo la gelatina e la facciamo sciogliere in un pentolino con due cucchiai di panna, poi la aggiungiamo a filo nella crema sempre sbattendo per evitare la formazione di grumi.
- Tagliamo le fragole a metà e le sistemiamo lungo la circonferenza con il lato tagliato verso l'esterno.
- Versiamo la crema sulla base di biscotti, livelliamo e riponiamo in frigorifero. Allo stesso modo prepariamo la crema ai mirtilli.
- Tagliamo il cioccolato bianco a pezzettini e lo cospargiamo sulla crema alle fragole, poi versiamo la crema ai mirtilli e livelliamo.
- Riponiamo in frigorifero per almeno 2 ore a rassodare. Prima di servire decoriamo con frutta fresca.
- Se vogliamo fare una decorazione più scenografica possiamo fare una gelatina di fragole frullando le fragole con zucchero e limone, aggiungiamo la gelatina fatta sciogliere con 2 cucchiai delle fragole frullate. Versiamo sulla crema e decoriamo con fragole tagliate a fette sottili e mirtilli. In questo caso servono diverse ore per rassodare completamente.
Preparazione della Cheesecake ai mirtilli freschi e yogurt greco. Mixate i biscotti Digestive con il burro fuso raffreddato. Per preparare la cheesecake fredda ai mirtilli bastano pochi ingredienti e una manciata di passaggi. Ecco come preparare questa torta fredda, delicata e ideale per affrontare meglio il caldo estivo. Frulla i biscotti nel mixer e, una volta ridotti in polvere, aggiungi il burro fuso, amalgamando bene il composto.
So that is going to wrap this up with this special food cheesecake fragole e mirtilli recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
