Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, cheesecake fredda alle fragole senza glutine. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Cheesecake fredda alle fragole senza glutine is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Cheesecake fredda alle fragole senza glutine is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Come preparare la cheesecake alle fragole senza cottura. Per la gelée alle fragole mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. La Cheesecake alle fragole è una torta fredda e senza cottura alla frutta, semplice da fare e deliziosa!
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook cheesecake fredda alle fragole senza glutine using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Cheesecake fredda alle fragole senza glutine:
- Make ready Base
- Get 200 g biscotti secchi s/g
- Make ready 100 g burro
- Make ready Ripieno
- Make ready 200 ml panna fresca
- Make ready 175 g formaggio morbido Philadelphia
- Prepare 80 g zucchero
- Prepare 3 fogli gelatina (colla di pesce)
- Get Copertura
- Take 200 g fragole
- Prepare 80 g zucchero
Laviamo bene le fragole, eliminiamo il picciolo Prendiamo i fogli di gelatina e li mettiamo a bagno in acqua fredda. In una ciotola capiente versiamo il Ciao Benedetta, vorrei farla senza glutine… quale farina senza glutine mi consigli di usare? Quando la frutta sarà morbida, frullatela (e, se avete usato fragole o lamponi, passatela, in modo da eliminare i fastidiosi semini) ed aggiugete alla purea così ottenuta i fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda Cheesecake alle fragole senza cottura. La Cheesecake è una torta fredda, ottima per la stagione estiva.
Istruzioni da fare Cheesecake fredda alle fragole senza glutine:
- Step 1️⃣ : la base. Riduci i biscotti in polvere con un mixer, unisci poi il burro fuso e stendi la base sullo stampo a cerniera rivestito con carta forno. Lascia riposare la base in frigo per almeno mezz'ora o fintanto che lavori il resto.
- Metti in ammollo la colla di pesce (10 min) dopodiché strizza i fogli di gelatina e scioglili in un pentolino.
- Step 2️⃣ : il ripieno. Monta la panna, aggiungi lo zucchero e il formaggio cremoso (io uso il Philadelphia, ma va bene anche il mascarpone) e mescola. Unisci la colla di pesce alla crema e poi versa il tutto sopra la base.
- Step 3️⃣ : la copertura. Sistema le fragole tagliate in un pentolino con zucchero e succo di limone e cuoci a fuoco lento finché le fragole non si ammorbidiscono. Poi puoi frullare la gelèe di fragole oppure lasciare i pezzettini come ho fatto io.
- Divertiti a decorare la cheesecake (io ho aggiunto delle scaglie di cioccolato fondente) e poi metti in frigo per almeno 4 ore.
La torta è composta da un fondo biscottato, da una parte morbida creata dalla crema di Philadelphia, yogurt e panna a cui ho incorporato le fragole spezzettate e da un terzo. Questa cheesecake alle fragole l'ho preparata ad aprile con le primissime fragole per Cristian. Ed è a lui, con tutto l'amore del mondo, che dedico questa ricetta. La ricetta della cheesecake fredda alle fragole è davvero speciale perchè può essere declinata in base ai gusti e alle esigenze dei nostri ospiti: si può optare per la versione classica a base di formaggio spalmabile tipo philadelphia, oppure per una variante più light a base di ricotta fresca (vaccina o di. E' una cheesecake cotta al forno per la presenza di albumi e farina nell'impasto.
So that’s going to wrap it up for this special food cheesecake fredda alle fragole senza glutine recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
