Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tramezzino di polenta con porcini, zucca e besciamella. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tramezzini di polenta, Gorgonzola Dolce Igor e prosciutto cotto. La polenta con i funghi può essere un piatto unico, un primo o persino un antipasto in monoporzioni: la ricetta per Aggiungete anche i funghi porcini e quelli secchi ben scolati e strizzati. Nuova ricetta per chi è attento alle calorie ma non vuole rinunciare a mangiare bene, oggi vi presento un primo.
Tramezzino di Polenta con Porcini, Zucca e Besciamella is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Tramezzino di Polenta con Porcini, Zucca e Besciamella is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tramezzino di polenta con porcini, zucca e besciamella using 16 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Tramezzino di Polenta con Porcini, Zucca e Besciamella:
- Prepare Per la polenta:
- Prepare 250 gr farina gialla di mais
- Take 1 lt d’acqua
- Get q.b Sale
- Take Per il condimento:
- Prepare 250 gr zucca (al netto di buccia e semi)
- Take 30 gr funghi porcini secchi
- Take q.b Sale e pepe
- Take q.b Olio e.v.o
- Get 2 spicchi d’aglio
- Take 1/2 bicchierino vino bianco
- Prepare Per la besciamella:
- Prepare 250 ml latte
- Get 25 gr burro
- Get 1 cucchiaio abbondante di farina
- Make ready q.b Sale, pepe e noce moscata
La grigliata di zucca e porcini è uno sfizioso contorno con gli ingredienti di stagione. Una grigliata veg che farà felici proprio tutti! I tramezzini sono dei panini triangolari preparati con pane morbido, farciti in vario modo. Le bruschette porcini e provola sono un delizioso antipasto perfetto per tutte le I tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone sono un'idea semplice, sfiziosa e.
Passi da fare Tramezzino di Polenta con Porcini, Zucca e Besciamella:
- Mettete a bollire l’acqua per cuocere la polenta, aggiungendo una presa di sale.
- Versate, a fontana e mescolando, la farina di mais nell’acqua qualche istante prima che inizi a bollire.
- Fate cuocere per circa 40 minuti, mescolando costantemente.
- Una volta cotta la polenta, versatela su un piano rivestito con carta da forno.
- Stendetela con una spatola dandole uno spessore il più possibile omogeneo, copritela con un panno pulito o della pellicola e lasciate raffreddare.
- Mettete i funghi in contenitore con dell’acqua tiepida e lasciateli a bagno per una ventina di minuti, perchè rinvengano.
- Intanto private la zucca di semi e buccia e tagliatela a pezzetti tra loro omogenei.
- Mettete la zucca in una pentola con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio. Salate e fate cuocere, a fuoco dolce, per 8/10 minuti. La zucca dovrà essere cotta ma compatta.
- Strizzate i funghi tenendo da parte la loro acqua che servirà per la cottura. Tagliate i pezzi più grossi per renderli omogenei e saltateli con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
- Sfumate con il vino bianco e, quando l’alcol sarà evaporato, versate l’acqua dei funghi, opportunamente filtrata per eliminare le impurità, e salate.
- Lasciate che l’acqua si consumi cuocendo i funghi a fuoco medio.
- Preparate la besciamella sciogliendo il burro in un pentolino.
- Unite la farina, mescolate e quando si sarà rappresa e si stacca dalla pentola versate gradualmente il latte, continuando a mescolare, per evitare si formino grumi.
- Aggiungete sale, pepe, noce moscata e cuocete la besciamella a fuoco basso, mescolando e attendendo il bollore perché la salsa si addensi.
- Aggiungete ai funghi un paio di cucchiai di besciamella per renderli più cremosi. Adesso tutti gli ingredienti sono pronti.
- Tagliate la polenta in triangoli, utilizzando un coppa pasta adatto o, in mancanza, un coltello.
- Assemblate il tramezzino partendo dalla base di polenta e procedendo con uno strato di funghi, una piccola cucchiaiata di besciamella e la zucca.
- Completate mettendo ancora un po’ di besciamella e chiudete con un altro triangolo di polenta.
Preparare la besciamella piuttosto liquida a cui andranno aggiunti i pezzettini di formaggi, spegnere. con il Ma ho letto bene? Ragù bianco con funghi porcini e besciamella ai formaggi?? Malùùùùùù lo sai quanto Spiedini di polpette con olive. Tramezzini di polenta con cardi rifatti. Polenta con crema di porcini e gorgonzola.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tramezzino di polenta con porcini, zucca e besciamella recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
