Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gateau di patate, speck e besciamella. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gateau di patate, speck e besciamella is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Gateau di patate, speck e besciamella is something which I’ve loved my whole life.
Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate, tipica della regione Campania. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un piatto unico e completo. Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali: nella nostra versione abbiamo utilizzato patate, uova. Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gateau di patate, speck e besciamella using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Gateau di patate, speck e besciamella:
- Prepare 4 o 5 patate
- Get q.b Sale
- Prepare 3 fette speck
- Take 1 cucchiaio pecorino
- Get Per la besciamella :
- Prepare 30 gr burro senza lattosio
- Prepare 1 cucchiaio farina
- Take 250 ml latte senza lattosio
- Prepare 1 pizzico noce moscata
- Prepare Mezzo cucchiaino di sale
- Take q.b Pangrattato
- Take Burro per imburrare la teglia
Terminate con la metà rimanente dell'impasto di patate e stendetelo uniformemente. Lessare con la buccia le patate in acqua abbondantemente salata. Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte e formaggio, a cui vengono aggiunti prosciutto e Scopri come fare il Gateau di patate con la crosticina croccante e una consistenza morbida e filante! Come preparare Gateau di patate: Informazioni, ingredienti e consigli per preparare Gateau di patate.
Passi da fare Gateau di patate, speck e besciamella:
- Ho cotto in pentola a pressione, 15 minuti nel cestello a vapore con sotto 300 ml di acqua, 4 patate grandi spellate in precedenza.si possono cuocere anche in maniera tradizionale, cuocendo in abbondante acqua bollente leggermente salata finché la forchetta riesce a entrare senza romperla. Metterle poi su un piatto a raffreddare.
- Preparare una besciamella densa. Far sciogliere il burro in una pentola piccola, appena sarà sciolto, aggiungere il cucchiaio di farina, mescolare velocemente con la frusta e aggiungere subito il latte mescolando continuamente.
- Aggiungere il sale e la noce moscata e portare a bollore sempre mescolando.
- Prendere una teglia da 18 cm, imburrare e cospargere di pangrattato.
- Tagliare le patate a fette spesse 5 mm e disporre un primo strato sulla teglia.
- Distribuirci sopra qualche cucchiaio di besciamella e le fette di speck.
- Fare il secondo strato di patate e besciamella.
- Cospargere di pangrattato e pecorino. Io ho gratinato in friggitrice ad aria 170 gradi per 10 minuti. Si può gratinare anche in forno ventilato 190 gradi finché fa la crosticina.
- Ottimo come piatto unico. Servire caldo.
Il Gateau di Patate è uno sformato davvero delizioso ed è considerato un piatto unico perché ricco e saziante quindi è ottimo sia per il pranzo che per la cena, ed è tipico della cucina napoletana! Il gattò o gateau di patate è gustoso e ricco. È un piatto versatile in cucina perché oltre a poter personalizzare il tuo gattò come più ti piace, puoi servirlo: come piatto unico, caldo e appagante; come secondo piatto caldo o tiepido, accompagnato con una semplice insalata o con verdure grigliate. Ricetta Gateau di patate: Il gateau di patate ovvero un ricchissimo sformato di patate, adatto ai vostri amici più golosi. Per verificare la loro corretta cottura, inserite uno spiedino o punzecchiatele con una. Bollite le patate (io ho usato, per accellerare i tempi, la comodissima pentola a pressione Staccate il gateau dallo stampo passando la lama di un coltellino lungo il bordo, sfornatelo e trasferitelo su un piatto da portata.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gateau di patate, speck e besciamella recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
