Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, arancine di carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Arancine di Carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Arancine di Carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella is something that I have loved my whole life.
Prepariamo i broccoletti: puliamo tutti i broccoletti sia le foglie che il cuore. I 'Maritati' sono una pasta fresca sfioziosa e gustosa. Li ho preparati con i broccoletti per rendere la portata unica sia come gusto sia come consistenza.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have arancine di carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Arancine di Carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella:
- Take Mezzo kg di broccoletti
- Get 2 litri e mezzo di acqua
- Prepare Mezzo kg di riso
- Get 1 pugno di formaggio grattugiato
- Make ready 150 gr pancetta affumicata a cubetti
- Get Sale
- Prepare Besciamella: mezzo litro di latte
- Prepare 40 gr burro
- Prepare 40 gr farina oo
- Take 1 pizzico sale e pepe nero e noce moscata
- Make ready Lega: farina oo+acqua
- Make ready Mollica e sale
- Get 1 litro olio di semi
- Make ready Friggitrice con cestello
- Make ready Carta assorbente da cucina
- Take Arancinotto per formare le Arancine
Come cucinare i broccoletti con besciamella. La ricetta per questo contorno è molto facile e veloce. Cominciate col pulire i vostri broccoli: separate Preparate la besciamella: fate scaldare il latte in un pentolino e a parte lasciate sciogliere il burro a fiamma bassa. Ricetta Arancine ai broccoletti: Mettere una piccola porzione di riso ai broccoletti (ottima per questa ricetta anche un risotto avanzato) nella mano e riempirla con lo speck sottile tagliato a pezzetti e il formaggio e chiudere formando una pallina.
Passi da fare Arancine di Carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella:
- Preparazione: puliamo i broccoletti sia foglie che i broccoletti lì lessiamo in acqua e sale.
- Quando sono cotti i broccoletti senza scolare l'acqua aiutandoci con una paletta mettiamo i broccoletti nel scolapasta, dentro l'acqua che abbiamo cotto la verdura mettiamo il riso e lo lasciamo cuocere al dente.
- Quando il riso è pronto mettiamo un pugno di formaggio grattugiato mescolare e metterlo dentro una teglia senza scolarlo perché s'è no si perdono tutte le proteine e lo lasciamo raffreddare completamente.
- Nel frattempo che il riso si raffredda: prepariamo la pancetta,rosolare la pancetta in una padella quando è ben rosolata mettiamo la verdura e la facciamo amalgamare e mettiamo da parte.
- Prepariamo la besciamella: mettete a sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino,togliete il pentolino dal fuoco e incorporate la farina girando con una paletta. Ponete di nuovo il pentolino sul fuoco e aggiungete il latte, salate, aggiungere la noce moscata e il pepe nero e lasciate cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
- La besciamella è densa e la mettiamo da parte. Ora prepariamo le Arancine aiutandoci con l'arancinotto oliamo un po'con acqua mettiamo un po'di riso freddo mettiamo il coperchio.
- Facciamo il buco mettiamo il condimento e la besciamella e mettiamo un po'di riso per chiudere.
- Facciamo il tappo e abbiamo formato tutte le Arancine tonde.
- Preparazione lega: prendiamo due recipienti una mettiamo un po'di farina oo e acqua deve risultare molle e si forma la lega, nell'altro recipiente mettiamo la mollica. Prendiamo una arancina la passiamo prima nella lega e poi nella mollica.
- Le arancine sono pronte per essere fritte. Prendiamo una friggitrice con cestello mettiamo un litro di olio di semi quando è caldo immergiamo sul cestello 4 arancine per volta. Quando sono tutte pronte lì scoliamo su carta da cucina assorbente.
- Ecco a voi le mie specialità di carnevale Arancine con brocoletti bio con pancetta e besciamella sono pronti per essere gustati assieme con amici. Vi auguroooooo a tuttiiiiiiiiiii voi di provare la mia specialità. Evviva carnevale! #Arancinedicarnevaleconbrocolettipancettaebesciamella #febbraioincucinaeadessoinallegria #carnevale #allegria #cookpaditalia #cucinareelamiapasione
Mondate i broccoletti, divideteli a cimette e lavateli in acqua fredda. Tagliate la pancetta a cubetti, fatela appassire in una Lessate la pasta con i restanti broccoletti crudi. Scolate e versate tutto nella padella della salsa, lasciate insaporire, trasferite sul piatto da portata. Ciambella DI anelli siciliani con ragù DI salsiccia e funghi. A questo punto passate le arancine ottenute nella pastella di acqua e farina e poi nel pangrattato.
So that is going to wrap this up with this exceptional food arancine di carnevale con brocoletti bio pancetta e besciamella recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
