Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA is something which I’ve loved my entire life.
Sistemate uno strato di fettine di zucca, quindi uno di fette di provola affumicata e abbondante formaggo grattugiato. Se preferite, potete usare la scamorza (o provola) dolce anziché quella affumicata; Potete cuocere la vostra pasta anche in forno statico, basta aumentare di. Dopo aver spuntato e lavato le zucchine tagliatele a tocchetti.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA:
- Get 500 gr pasta corta tipo penne
- Prepare 500 gr polpa di zucca già pulita
- Prepare 500 gr besciamella
- Prepare 100 gr provola affumicata
- Prepare 50 gr lardo di Norcia
- Get 1 rametto rosmarino
- Make ready Mezza cipolla bianca
- Make ready 30 gr Grana grattugiato
- Prepare q.b Ricotta affumicata grattugiata
- Take q.b Olio extravergine di oliva
- Prepare Sale q. b
- Get per la besciamella
- Take 500 ml latte
- Get 50 gr burro
- Prepare 50 gr farina 00
- Prepare Sale q. b
Di questo piatto esistono tante tante varianti e ricette, una su tutte il famoso risotto con la zucca e la provola affumicata. E' un piatto da preparare con un formato di pasta tipo fusilli, in modo che il formaggio vi si sciogla negli spazi. Ecco una pasta al forno, farcita con provola affumicata e speck, davvero ricca ma anche facilissima da preparare. Ideale per un'occasione di festa, per il menù di natale, o anche per una cena improvvisata.
Passi da fare PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA:
- Tagliare a piccoli cubetti la polpa di zucca, la mezza cipolla ed il lardo di Norcia. Mettere a rosolare con un filino di olio extravergine di oliva e un rametto di rosmarino fresco. Salare e tenere sul fuoco fino a quando la zucca non sarà ben cotta. All’occorrenza aggiungere un pochino di acqua. - Terminata la cottura togliere il rametto di rosmarino.
- Intanto cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata.
- Per la besciamella scaldare 500 ml di latte in un pentolino. In una pentola più grande far sciogliere il burro, unire la farina e mescolare bene. Aggiungere un filino di latte poco per volta sempre mescolando e salare fino ad ottenere un composto non troppo denso.
- Mescolare il composto di zucca con la besciamella. Se dovesse risultare troppo compatto diluirlo con un pochino di latte. - Scolare la pasta, preferibilmente al dente, mescolarla con la crema e stenderla in una teglia per lasagne. - Aggiungiamo 6 fette di provola affumicata e spolveriamo di grana. Inforniamo a 180° per circa un quarto d’ora o fino a quando la provola non si sia sciolta. - Spolveriamo con la ricotta affumicata grattugiata al momento e serviamo ben caldo.
E' infatti un piatto velocissimo da preparare, anche facendo da voi la besciamella. La pasta fatta in casa e trafilata al bronzo Penne alla norcina della nonna con tartufo fresco di Norcia Pennette al fumo con pancetta di Norcia affumicata, rosmarino, sfumata olive taggiasche Crema di zucca gialla con crostini di burrata Zuppa di legumi con frisella e crema di rapi Tris di zuppe del giorno. Per iniziare la preparazione della pasta al forno con funghi zucca e fontina dovete partire proprio delle verdure, ovvero dai funghi e della zucca. Una volta pronta la pasta al forno con funghi zucca fontina andrà servita ai vostri ospiti quando è Melanzane ripiene di riso, menta e provola affumicata. Versate metà della pasta in una pirofila da forno aggiugnete la provola a pezzettoni e coprite con la restante pasta.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
