Lasagna a modo mio
Lasagna a modo mio

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, lasagna a modo mio. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Lasagna a modo mio is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Lasagna a modo mio is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

LASAGNE AL FORNO A MODO MIO Lasagna a modo mio. prezzemolina F. Con questa lasagna il successo è assicurato.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have lasagna a modo mio using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Gli ingredienti necessari per fare Lasagna a modo mio:
  1. Make ready 1 l sugo o pelati (in base al gusto)
  2. Make ready 1 cipolla
  3. Get q.b Olio extravergine di oliva
  4. Take Origano/basilico
  5. Make ready q.b Sale/pepe
  6. Take Per la besciamella (bimby)
  7. Get 500 ml latte
  8. Get 50 g farina
  9. Take q.b Sale
  10. Prepare q.b Pepe
  11. Take Noce moscata
  12. Take Pasta fresca all'uovo
  13. Make ready 300 g farina00
  14. Get 100 g farina rimacinata
  15. Take 4 uova
  16. Take q.b Acqua

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Istruzioni da fare Lasagna a modo mio:
  1. Prima di iniziare a fare la pasta fresca, preparare il sugo. Io lo preferisco semplicemente con un soffritto di cipolla e un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere la salsa o come nel mio caso i pelati (che alla fine della cottura ho frullato). Ho aggiunto il sale, il pepe e un po' di origano ed ho lasciato cuocere il sugo per una mezz'oretta.
  2. Nel frattempo ho messo a cuocere la besciamella nel bimby. Unire tutti gli ingredienti nel boccale per 12min/90°/vel4.
  3. Infine si prepara la pasta fresca all'uovo. Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere al centro le uova ed iniziare ad impastare energicamente con il palmo della mano. Se vi rendete conto che l'impasto è secco e duro, aggiungere un po' d'acqua. In caso contrario, qualora dovesse risultare appiccicoso, aggiungete la farina. Continuate a lavorare l'impasto per una decina di minuti. Una volta pronto, stenderlo con la macchina per la pasta (fino al livello 8) oppure con il mattarello.
  4. Ora è arrivato il momento di fare la classica stratificazione della vostra lasagna. Ho messo un po' di sugo sul fondo della pirofila, poi uno strato di pasta, mozzarella, parmigiano e besciamella. E così via, facendo 4 strati.
  5. Infornare a 220° per circa 30 minuti. 😋 Buon appetito!
  6. E con la restante pasta fresca…. Garganelli all'uovo! Della serie.. non si butta via niente!😉

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So that is going to wrap this up with this special food lasagna a modo mio recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!