Crespelle Fiorentine
Crespelle Fiorentine

Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, crespelle fiorentine. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Crespelle Fiorentine is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Crespelle Fiorentine is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have crespelle fiorentine using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

Gli ingredienti necessari per fare Crespelle Fiorentine:
  1. Take Per le crespelle
  2. Get 4 uova
  3. Take 4 cucchiai farina
  4. Make ready 400 ml latte
  5. Prepare 1 pizzico sale
  6. Prepare Per il ripieno
  7. Make ready 600 g spinaci
  8. Take 250 g ricotta
  9. Make ready 1 uovo
  10. Make ready 40 g parmigiano
  11. Take q.b Sale
  12. Prepare Per la besciamella
  13. Prepare 30 g burro
  14. Take 50 g farina
  15. Take 500 ml latte
  16. Take 4/5 cucchiai passata di pomodoro
  17. Make ready q.b Parmigiano
Istruzioni da fare Crespelle Fiorentine:
  1. Prepariamo le crespelle,facendo la pastella,sbattiamo le uova,la farina,il latte,il sale mescolare ben bene,riscaldare ed imburrare una padella,metterci un mestolino di pastella,farlo stendere bene per tutto il fondo,cuocere due minuti per lato,sistemate man mano le crespelle una sull'altra,io le ho preparate il giorno prima e poi una volta raffreddate,le ho coperte con la pellicola e tenute in frigo.
  2. Prepariamo anche la besciamella, facendo il roux con il burro sciolto e la farina,e poi aggiungendo il latte,mescolare per alcuni minuti fino a cottura.
  3. Per il ripieno,mescolare gli spinaci lessati e tagliuzzati con la ricotta,l'uovo,il parmigiano, sale,mescolare bene,al centro di ogni crespella metterci un po' di ripieno e arrotolare
  4. Foderare una teglia con la besciamella,sistemarci man mano le crespelle ripiene,una accanto all'altra,ricoprire di besciamella e distribuire anche i cucchiai di passata di pomodoro condita con olio e sale,spolverare di parmigiano ed infornare a 200° per un 20 minuti.
  5. Eccole pronte…deliziose!
  6. Alla prossima lezione👩‍🍳

So that is going to wrap it up for this special food crespelle fiorentine recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!