Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, crespelle alla fiorentina con ricotta e spinaci. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Crespelle al forno ricotta e spinaci: eccezionali !!! Le Crespelle ricotta e spinaci (Crepes ricotta e spinaci) sono un goloso primo piatto al forno; una preparazione ricca e succulenta ma allo stesso tempo facile e veloce a Pochi semplici passaggi e gusterete delle Crepes con ricotta e spinaci strepitose! morbide dentro, dorate fuori, saporite e filanti! Sicuramente sostanziose, Le crespelle ricotta e spinaci alla boscaiola sono il giusto piatto dopo una giornata impegnativa.
Crespelle alla Fiorentina con ricotta e spinaci is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Crespelle alla Fiorentina con ricotta e spinaci is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook crespelle alla fiorentina con ricotta e spinaci using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Crespelle alla Fiorentina con ricotta e spinaci:
- Make ready Per le Crespelle
- Get 4 Uova
- Make ready 500 ml Latte
- Prepare 250 g Farina
- Get 40 g Burro fuso
- Make ready qb Sale
- Prepare Per il ripieno
- Take 250 g Ricotta
- Take 250 g Spinaci lessati e strizzati
- Prepare 100 g Mozzarella
- Get 500 ml Besciamella
- Take Formaggio grattugiato
- Take qb Sale
- Get qb Noce moscata
Cuocere le patate lavate e con la buccia in acqua con una presa di sale, pelarle e passarle allo schiacciapatate in. Le crespelle ricotta e spinaci sono delle crepes ripiene molto saporite, che si preparano in poco tempo. Per preparare i cannelloni ricotta e spinaci iniziate a realizzare la pasta all'uovo. Le crespelle si possono preparare anche in anticipo, ad esempio potete prepararle la sera, tenerle in frigorifero e condirle e cuocerle il giorno successivo.
Istruzioni da fare Crespelle alla Fiorentina con ricotta e spinaci:
- Impasto Per le Crespelle : - Mettere in una terrina la farina e il sale, mescolare e creare uno spazio al centro. Sgusciare al centro le uova, aggiungere il burro fuso e, aiutandovi con una frusta, amalgamare incorporando la farina.
- Quando uovo e burro saranno quasi completamente assorbiti dalla farina, aggiungere il latte sempre aiutandovi con una frusta.
- Ungere una padella con del burro e proseguire con la cottura delle crespelle
- Procedimento Besciamella : - Per prima cosa riscaldare in un pentolino 500 ml di latte.
- In un altro pentolino sciogliere 30g di burro, aggiungere 2 cucchiai di farina e mescolare bene con la frusta.
- Versare il latte caldo e mescolare a fuoco basso fino all' ebolizione.
- Spegnere i fornelli, aggiungere sale e un po di noce moscata a piacere
- Per il ripieno : - Lessare gli spinaci, lasciarli a scolare e sminuzzarli. Unirli alla ricotta aggiungere un po' di parmigiano, amalgamando bene tutti gli ingredienti
- Farcire ogni crespella con il ripieno preparato, avvolgere su se stessa per conferirgli la tipica forma del cannellone.
- Versare sul fondo della teglia abbondante besciamella e disporre i cannelloni creati uno di fianco all' altro fino a riempirla del tutto. Coprire i cannelloni con la restante besciamella e la mozzarella e concludere con una spolverata di parmigiano
- Infornare in forno preriscaldato e cuocere a 200 gradi per 20-25 minuti
Riguardo al ripieno potete sbizzarrirvi come meglio credete: ricotta e asparagi, ricotta e prosciutto cotto, funghi e salsiccia, insomma le crespelle. Ripetete il procedimento fino ad ottenere quattro crêpe. Intanto, in una zuppiera, preparate il ripieno mescolando bene gli spinaci tritati (cotti e scolati bene), la ricotta, l'uovo, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Le crespelle ricotta e spinaci sono delle semplici ma gustose crepes ripiene, salate ovviamente. Le vostre crespelle ricotta e spinaci sono pronte per essere gustate.
So that is going to wrap this up for this special food crespelle alla fiorentina con ricotta e spinaci recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
