Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane
Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane

Hello everybody, it is John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, panqueca de frango - le crespelle di pollo brasiliane. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook panqueca de frango - le crespelle di pollo brasiliane using 29 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

Gli ingredienti necessari per fare Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane:
  1. Make ready Per la Pancheca / Crespelle
  2. Get 2 uova
  3. Get 165 gr farina
  4. Make ready 360 ml latte
  5. Take 1 cucchiaino brodo liofilizzato
  6. Make ready 1 cucchiaino mix sale origano erba cipollina e
  7. Take Per la Besciamella
  8. Prepare 25 gr burro
  9. Take 60 gr farina
  10. Take 500 ml latte
  11. Prepare noce moscata
  12. Make ready 1/2 cucchiaino sale
  13. Get 1/2 cucchiaino brodo liofilizzato
  14. Get Per il Ripieno
  15. Prepare 1 petto di pollo
  16. Make ready 1 cucchiaio olio evo
  17. Take 1 cipolla piccola
  18. Take 2 cucchiaini brodo liofilizzato
  19. Take 1 lattina piccola di mais
  20. Get 2 cucchiai polpa di pomodoro
  21. Get Sale e Pepe
  22. Take Per la salsa di pomodoro
  23. Make ready 400 gr polpa di pomodoro
  24. Get Olio evo
  25. Prepare 1 scalogno piccolo
  26. Take 1 Spicchio d’aglio
  27. Make ready sale e pepe
  28. Take 250 gr mozzarella filante (io mozzarella di bufala)
  29. Prepare Parmigiano
Passi da fare Panqueca de Frango - Le Crespelle di Pollo brasiliane:
  1. In un frullatore, sbattere bene tutti gli ingredienti fino a formare una miscela omogenea e farla riposare 30 minuti in frigo.
  2. Nel frattempo in una pentola adagiare il petto di pollo intero, coprirlo con dell’acqua e un cucchiaino di brodo liofilizzato e far cuocere per 20 minuti. Prelevare il petto e sfilacciarlo con due forchette o 10 secondi nel bimby a vel. 4
  3. Mentre cuoce il pollo, in un’altra padella soffriggere con un filo d’olio lo scalogno e l’aglio, aggiungere la polpa di Pomodoro il sale e il pepe e cuocere per 15 minuti.
  4. In una casseruola, sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare rapidamente in modo da non formare grumi, fino a doratura e formare un impasto, il famoso roux. Aggiungere il latte a poco a poco, senza smettere di mescolare, la noce moscata e 1 cucchiaino di brodo liofilizzato.
  5. Cuocere, mescolando costantemente, per circa 10 minuti a fuoco basso o fino a quando il composto non acquisisce una consistenza cremosa della besciamella.
  6. Io per preparare la besciamella ho utilizzato il Bimby mettendo tutti gli ingredienti el boccale e cuocere per 12 minuti a 90 gradi - vel. 4
  7. In un'altra padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla rimanente. Aggiungi il petto di pollo sfilacciato, il mais, i pomodorini tagliati a cubetti e soffriggere. Unisci la crema besciamella riservata e mescola per formare un ripieno cremoso per poi farlo raffreddare
  8. A questo punto: Scaldare una padella unta con l’olio e preparare le crespelle coprendo con un mestolo del composto l'intero fondo. Lasciare cuocere su entrambi i lati e ripetere questo processo fino a quando l'impasto è finito
  9. Farcire le Crespelle con il composto, chiuderle a cannelloni e adagiale in una pirofila, coprirle con parte della besciamella messa da parte, con la salsa di pomodoro, la mozzarella filante e il parmigiano,
  10. Poi passarle in forno a 200 gradi, in modalità ventilato o sotto il grill, per 10/15 minuti fino a creare una crosticina sulla superficie.
  11. Servire le Panquecas de Frango, Le Crespelle di Pollo brasiliane, leggermente intiepidite.

So that’s going to wrap this up for this special food panqueca de frango - le crespelle di pollo brasiliane recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!