Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, sofficini fatti in casa. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Sofficini fatti in casa is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Sofficini fatti in casa is something which I’ve loved my whole life.
Come fare i Sofficini fatti in casa. Prima di tutto, ponete in un pentolino l'acqua, il sale e l'olio. Quando si riempie di bollicine Conservare i Sofficini fatti in casa.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have sofficini fatti in casa using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Sofficini fatti in casa:
- Prepare 800 ml latte
- Take 400 gr farina 00
- Make ready 1 noce di burro
- Take 1 pizzico sale
- Prepare Farcitura al pomodoro:
- Get Salsa di pomodoro
- Make ready 4 cucchiai besciamella
- Prepare Mozzarella filante per pizza
- Make ready Farcitura con funghi:
- Prepare Funghi trifolati sott'olio
- Take 4 cucchiai besciamella
- Take Farcitura con cotto:
- Make ready 120 gr prosciutto cotto a dadini
- Take 4 cucchiai besciamella
- Take Mozzarella filante per pizza
- Prepare Copertura:
- Make ready q.b Pangrattato
- Make ready 4/5 uova circa
- Take 1 pizzico sale fino
Ho inoltre preparato la besciamella, evitando quella confezionata che non compro da anni, altrimenti che sofficini fatti in casa erano? I sofficini fatti in casa…e tu…non hai fame? Io si, solo a guardarli mi viene l'acquolina 🙂 e sfido chiunque a dire il contrario! 😛 Il sorriso che c'è in te, recitava una vecchia pubblicità, io invece dico: il sorriso che vedo sulla faccia dei mie figli quando li trovano pronti in tavola…che bello e che buoni. I sofficini fatti in casa sono una ricetta semplice e golosa, perfetta per ogni momento della giornata.
Passi da fare Sofficini fatti in casa:
- In un pentolino, mettere il latte, il sale e il burro e portare tutto ad ebollizione.
- Aggiungere la farina tutta su una volta e mescolare fino a formare una palla.
- Trasferire il composto in una terrina e lasciare raffreddare coperto con pellicola.
- Quando il composto sarà freddo, trasferirlo in una spianatoia leggermente infarinata e lavorare qualche minuto per farlo diventare omogeneo.
- Stendere l'impasto con un matterello fino ad uno spessore di 3 mm.
- Coppare l'impasto o con il classico formaravaioli (si trova in qualsiasi negozio di casalinghi o su Amazon), mettere l'impasto che si desidera e richiudere.
- Passare i sofficini sull'uovo e poi sul pangrattato
- A questo punto potete scegliere se friggere o cuocere i sofficini in forno.
- Se optate per la cottura al forno, basta disporre i sofficini in una leccarda coperta con carta da forno, irrorare con un filo d'olio extravergine d'oliva e cuocere a 180°C per circa 20/25 minuti.
- Se optate per la classica frittura, basta cuocerli in padella con un filo d'olio di semi e cuocerli per 3/4 minuti per lato.
Potete servirli per un gustoso spuntino, all'aperitivo, come stuzzicante Fatelo sciogliere a fuoco dolce e unite a pioggia la farina. Mescolate con una spatola fino a ottenere un composto solido e omogeneo. Croccanti fuori e deliziosi all'interno, un ripieno di verdure di stagione e mozzarella di riso. E diciamoci la verità… spesso e volentieri con la scusa di farlo per i bambini ci siamo pappati tante cose buone! Ecco, i sofficini sono proprio uno di.
So that is going to wrap it up with this special food sofficini fatti in casa recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
