Gratin di patate
Gratin di patate

Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, gratin di patate. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gratin di patate is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Gratin di patate is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette non troppo sottili. Il gratin di patate è una pietanza sfiziosa e gustosa, adatta anche anche ai vegetariani. Potete servirla come secondo piatto o come contorno: si tratta infatti di una preparazione a base di patate tagliate a.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook gratin di patate using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

Gli ingredienti necessari per fare Gratin di patate:
  1. Take 800 gr patate
  2. Make ready 200 gr prosciutto cotto
  3. Make ready 200 gr scamorza affumicata
  4. Get Per la besciamella:
  5. Make ready 1 l latte
  6. Take 80 gr burro
  7. Prepare 4 cucchiai colmi di farina
  8. Take q.b. Sale, pepe, noce moscata
  9. Get Per la finitura:
  10. Take q.b. formaggio grattugiato(Grana o Parmigiano)

Gratin di patate e cipolla … un piatto unico sfizioso. Dato che le patate in casa non mancano, grazie alla collaborazione con Bubi Patata & Food Store, ho pensato di realizzare questo sfizioso piatto. Questo delizioso gratin di patate ha un sapore delicato e molto particolare allo stesso tempo, potrete servirlo come piatto unico cucinandolo in dei tegamini monoporzione, che sono anche molto. gateau di patate, sformato di patate, ricetta gratin di patate, pasticcio di patate, frittelle di patate, ricette cucina patate, salsa di patate, gratin di patate e prosciutto. Il gratin di patate è un contorno saporito e profumato perfetto per accompagnare i secondi piatti.

Istruzioni da fare Gratin di patate:
  1. Mettete sul fuoco una pentola con acqua per sbollentare le patate.
  2. Mentre aspettate che l'acqua cominci a bollire lavatele e sbucciatele. Sciacquatele di nuovo velocemente sotto l'acqua per togliere eventuali residui di terra e poi tagliatele a fette regolari di circa un centimetro di spessore.
  3. Quando l’acqua bolle, abbassate la fiamma, salatela, immergetevi le patate e rialzate la fiamma. Appena l’acqua riprenderà a bollire, le patate dovranno cuocere per 6/8 minuti, in base allo spessore.
  4. Trascorso il tempo di cottura, scolatele con l’aiuto di una schiumarola per evitare che si rompano e lasciatele raffreddare in una ciotola.
  5. Per preparare la besciamella sciogliete il burro in una pentola, a fuoco dolce, senza farlo scurire. Aggiungete la farina setacciata e mescolate creando un composto cremoso.
  6. A questo punto versate il latte, gradualmente, per evitare grumi. Aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolate costantemente finché la besciamella si addensa, mantenendo il fuoco dolce.
  7. Appena pronta la besciamella, preriscaldate il forno a 200° e tritate grossolanamente, con un coltello, il prosciutto e la scamorza.
  8. Prendete la teglia o la pirofila da forno che avete scelto e ponete sul fondo uno strato di besciamella. Procedete con uno strato di patate sul quale andranno distribuiti prosciutto e scamorza con qualche cucchiaio di besciamella.
  9. Coprite con un altro strato di patate e quello finale di besciamella. Completate spolverando con abbondante formaggio grattugiato e infornate a 200° per circa 10/12 minuti e comunque finché la gratinatura sarà ben dorata.
  10. Trucchi: ✔️Cuocete la besciamella a fuoco lento per almeno 10 minuti, mescolando sempre, perché la farina si cuocia. ✔️Usate la funzione ventilata per avere una gratinatura più omogenea e dorata.
  11. Errori: ❌ Non cuocete le patate per un tempo inferiore a quello indicato: meglio più cotte per un risultato finale più corposo. ❌ Per preparare la besciamella non usate pentole smaltate o con rivestimento antiaderente che possano rilasciare residui.

Facile, economico e buono, si prepara in pochi minuti. Il gratin di patate è un contorno semplice, economico e buonissimo, si prepara in pochi Le patate al gratin si possono fare in tanti modi: con la mozzarella, con i formaggi stagionati francesi, con il. Gratin di Patate - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere un gustosissimo gratin di patate. Il Gratin di Patate è un piatto estremamente sfizioso. Il gratin di patate è un piatto di origine francese gustoso e facile da preparare, perfetto come contorno per accompagnare gli arrosti di carne o pesce, è sicuramente unpiatto apprezzati da tutti.

So that is going to wrap this up for this special food gratin di patate recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!