Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, fettuccine zucca, speck e scamorza. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Fettuccine is a type of pasta popular in Roman and Tuscan cuisine. Spinach fettuccine is made from spinach, flour, and eggs. Gli Arancini li troviamo in tutti i gusti, anche dolci!
Fettuccine zucca, speck e scamorza is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Fettuccine zucca, speck e scamorza is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have fettuccine zucca, speck e scamorza using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fettuccine zucca, speck e scamorza:
- Prepare Cottura zucca 25/30 minuti
- Prepare 400 g zucca
- Get 1 cipolla bianca
- Take 800 g Brodo di dado
- Prepare Condimento
- Take Zucca lessata
- Take 1 cipolla rossa
- Prepare 100 g speck
- Get 150 g scamorza affumicata
- Prepare 200 g besciamella
- Get Olio
- Take Sale
- Prepare Vino bianco per sfumare
- Prepare Prezzemolo
- Take Pecorino
- Make ready Cottura pasta
- Prepare 600 g fettuccine secche
- Make ready 6/7 minuti
- Make ready 2 minuti per mantecare
- Get 1 mestolo acqua di cottura
Prelevate una quantità di riso grossa quanto una prugna e posizionate al centro un cubetto di scamorza. Paccheri con zucca,salsiccia e scamorza ( Paiocca). Pellezzano è un antico borgo situato sulle colline intorno a Salerno. Se vi trovate da quelle parti non potete fare a meno di assaggiare la Paiocca, una saporitissima pasta con zucca, salsiccia sbriciolata e scamorza affumicata.
Passi da fare Fettuccine zucca, speck e scamorza:
- Cuocere la zucca a pezzi con la cipolla nel brodo di dado. Quando sarà pronta (20/30 minuti) frullatela e lasciatela da parte.
- Tagliare la cipolla e soffriggere con poco olio, aggiungere lo speck tagliato, sfumare con vino, e di seguito aggiungere qualche mestolo di zucca. Lasciare insaporire.
- Aggiungere la besciamella, amalgamare e mettere la metà della scamorza nel preparato.
- Cucinare le fettuccine in acqua salata per 6/7 minuti. Versare le fettuccine nel condimento, mantecare 2/3 minuti aggiungendo la restante scamorza, il pecorino e un filo di olio
- Impiattare e aggiungere prezzemolo a piacere
Ecco un'alternativa sfiziosa alla lasagna comune: lasagne con zucca, scamorza e speck. Per dare una svolta alla solita lasagna basta aggiungere la dolcezza della zucca gialla, il tocco affumicato della scamorza e dello speck e il sapore forte del grana grattugiato. Una variante sul tema lasagne con zucchine, scamorza e speck. Un piatto unico in tutti i sensi da gustare anche in estate. Gustoso e cremoso risotto alla zucca con speck e scamorza.
So that is going to wrap this up with this special food fettuccine zucca, speck e scamorza recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
