Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pizza fritta. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Pizza fritta is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Pizza fritta is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Little pillowy pizzas called Pizza Fritta, or fried pizza to you and me. Fritta Pizza starts and ends with an Italian crust that's been fried to a light caramel color, giving the dough an incredible flavor you. Привет, Друзья!!! Сегодня у нас Жареная Пицца, она же Пицца-Фритта. Italian Traditional Fried Feast Dough, Italian Pizza Fritta or well known as Zeppole!
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook pizza fritta using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pizza fritta:
- Prepare 450 g farina00
- Make ready 300 g farina0
- Get 2 cucchiaini rasi di lievito di birra secco
- Get 20 sale fino
- Take 50 ml olio evo
- Take 450 ml acqua tiepida
- Get Olio di arachidi per friggere
- Make ready Farina di semola fa
- Make ready Polpa di pomodoro
La pizza fritta è di sicuro uno dei piatti caratteristici della cucina Napoletana, soprattutto nella variante cosiddetta 'Montanara'. La pizza fritta è uno sfizioso street food della tradizione culinaria napoletana, una pizza Per il ripieno della pizza fritta potete sostituire la ricotta di bufala con quella vaccina avendo cura di stemperarla. Although one might think that pizza fritta is another one of the calory-laden Scottish inventions, the dish is a Naples specialty enjoying a cult status amongst the locals. Now this calls for a sprinkle of sugar… BUT the beauty is you can fill them with sauce, mozzarella, meat, whatever you like.
Passi da fare Pizza fritta:
- Facciamo scaldare l'acqua, mi raccomando non bollente circa 30°. Mettiamo in una bool l'acqua tiepida,il lievito di birra,incominciamo a mettere un po' alla volta la farina,l'olio evo il sale e impastiamo bene per circa 10minuti…formiamo una bella palla,copriamo con della pellicolla e canovaccio poi lasciamo lievitare per circa 8/10 ore…possiamo preparare l'impasto anche la sera,lo mettiamo in frigo poi al mattino lo facciamo continuare a temperatura ambiente..così ci portiamo avanti..
- Trascorso il tempo sporzioniamo l'impasto con delle palline della grandezza che vogliamo e stendiamo le pizzette su un piano infarinato di semola,facciamo un buchino al centro e facciamo riposare una mezzora. Prendiamo una padella a sponde alte e portiamo a temperatura l'olio..165°/170°…friggiamo,poi condiamo a piacere..io ho usato della polpa di pomodoro che ho fatto soffriggere con l'aglio e rosmarino… una bella grattugiata di pecorino e vai!! Una bontà…provate
This is also great with any left over/unused pizza dough. Si tratta della pizzeria di Carmela Iorio, che si è affermata nella categoria pizza fritta durante il Pizza World Cup a Roma. Pizza Fritta is just fried pizza or leftover bread dough served with a quick cooked tomato sauce. Italian kids love their fried bread or pizza dough with tomato sauce and cheese. In its simplest iteration, pizza fritta is a bit like a deep-fried calzone.
So that’s going to wrap it up with this special food pizza fritta recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
