Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pizza in teglia veloce. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
La ricetta della pizza in teglia veloce come quella del panificio, facilissima e lievita in un'ora. Volevo regalarvi una ricetta che abbiamo visto al corso per pizza fatta con in casa svolto con maestri come Enrico e Gianluca. Ecco la video ricetta della pizza al taglio fatta in casa, semplice e veloce.
Pizza in teglia veloce is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Pizza in teglia veloce is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook pizza in teglia veloce using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Pizza in teglia veloce:
- Prepare 250 gr farina 00
- Take 250 gr farina Manitoba
- Take 400 ml acqua tiepida
- Make ready 50 ml olio d oliva
- Prepare 2 cucchiaini zucchero
- Take 1 cucchiaino sale
- Get 1 bustina lievito di birra disidratato
- Make ready q.b Salsa di pomodoro
- Get 250 gr mozzarella a dadini
Questo metodo Bonci è senza impasto, una. La fragranza e la leggerezza della vera PIZZA al taglio ROMANA. Impasto Pizza fatta in casa, a lievitazione veloce , con lievito di birra. Seguite i miei consigli per avere una pizza in teglia croccante e molto digeribile.
Istruzioni da fare Pizza in teglia veloce:
- Per prima cosa prepariamo la farina mescolando la farina manitoba con la farina 00. In alternativa possiamo usare solo farina 00. Alla farina aggiungiamo 7g di lievito di birra disidratato e 2 cucchiaini di zucchero. Mescoliamo bene il tutto.
- A parte, in una ciotola capiente, versiamo l'acqua tiepida. Aggiungiamo l'olio di oliva, iniziamo a mescolare e ad incorporare la farina una manciata alla volta.
- Quando abbiamo usato metà della farina, aggiungiamo un cucchiaino di sale e continuiamo a mescolare. Al termine l'impasto risulta molto denso ma appiccicoso. Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare in luogo caldo fino al raddoppio del volume. Ci vorranno circa 2 ore.
- Passato il tempo necessario prendiamo la nostra teglia, la ungiamo per bene sotto con olio.
- Versiamo l'impasto e, con le mani ancora unte di olio, lo allarghiamo per distribuirlo su tutta la teglia.
- Versiamo la salsa di pomodoro che abbiamo preparato con sale, olio e spezie a piacere, l'ideale è che sia ancora tiepida. In caso contrario la riscaldiamo. Il calore della salsa infatti aiuta la seconda fase di lievitazione. Deve essere calda ma non troppo bollente
- Lasciamo riposare per 10 min e inforniamo 210 statico per 20/25 min, a metà cottura però tiriamo fuori un attimo la teglia, mettiamo la mozzarella e lasciamo finire la cottura 😋😋
Io ti premetto che non ho una pizzeria ma adoro la pizza e mi cimento a casa con passione! Preparazione Pizza veloce fatta in casa. La pizza Bonci è una pizza in teglia ben alveolata e molto digeribile, ideata dallo chef romano Gabriele Bonci. Durante la mia prima gravidanza la pizza me la sognavo pure la notte e visto che io alla storia delle voglie non ci ho mai creduto, molto spesso questa vocina fingevo di non sentirla. Però in alcuni giorni la vocina non sussurrava la sua voglia ma la gridava:" PIZZZZZZZZA!!!".
So that is going to wrap it up for this exceptional food pizza in teglia veloce recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
