Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, tortino di alici, patate e pomodorini senza glutine. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Per prima cosa preparate le patate. Il tortino di patate e alici è molto semplice da preparare: cominciate con il pulire le alici, sfilettatele e mettetele a bagno nell'aceto per cinque minuti per farle marinare un pochino e renderle più gustose. Sbucciate le patate, tagliatele a fette spesse circa mezzo cm e cuocetele in una pentola con.
Tortino di Alici, Patate e Pomodorini Senza Glutine is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Tortino di Alici, Patate e Pomodorini Senza Glutine is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have tortino di alici, patate e pomodorini senza glutine using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Tortino di Alici, Patate e Pomodorini Senza Glutine:
- Get 1 kg circa di alici fresche
- Take 1 Rotolo Pasta Sfoglia Senza Glutine (buitoni)
- Take 3-4 patate medie
- Prepare qb pomodorini ciliegino
- Get Pangrattato Senza Glutine (Molino Peilia)
- Get Fiocchi di cipolla (Cucinantica)
- Prepare Timo Selvatico (Cucinantica)
- Get qb Sale, pepe e Olio EVO
Il tortino di alici è un secondo piatto a base di alici, pomodori, patate, pecorino e pan grattato ed è una ricetta facile da preparare in pochissimo. Il tortino di alici è un antipasto tipico del Lazio ma che ha conquistato ormai l'intera cucina italiana per la sua bontà e facilità di realizzazione. Per iniziare la preparazione del tortino di alici è importante dedicarsi innanzitutto alle patate, che andranno messe a bollire in abbondante. Sciacquare in acqua fredda i filetti di alici e asciugarli su carta da cucina.
Passi da fare Tortino di Alici, Patate e Pomodorini Senza Glutine:
- Per prima cosa preparate le patate. Pelatele, lavatele bene e poi fate a fettine sottili con l’aiuto di una mandolina. Mettetele a bagno in acqua fredda per un’oretta (questo passaggio favorirà il rilascio di amido per un risultato migliore). Una volta che avranno perso amido cuocetele poche per volta in abbondante acqua salta per 2-3 minuti e poi scolatele e mettetele subito in acqua fredda. Lasciatele raffreddare completamente.
- Mentre le patate raffreddano passate a pulire le alici. Togliete prima la testa e le interiora e poi delicatamente togliete la spina cercando di mantenere intero il filetto. Metteteli man mano in una ciotola e una volta finito lavatele molto velocemente giusto per togliere il sangue in eccesso. Non esagerate nel lavarle altrimenti perderanno molto sapore.
- Una volta pronte le alici preparate anche i pomodorini. Lavateli e mondatele e poi tagliateli a metà e tenete da parte. versate in una ciotola il pan grattato senza glutine con il timo selvatico, i fiocchi di cipolla, sale e pepe, mescolate bene. In ultimo scolate le patate.
- In una teglia sistemate la pasta sfoglia senza glutine (noi lasciamo anche la carta forno per evitare che attacchi), bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e spolverizzate il fondo con il mix di pangrattato. Così facendo il pangrattato in cottura assorbirà i liquidi che si formeranno evitando di avere una torta molliccia.
- Iniziate formando uno strato con le alici facendo in modo che siano ben distribuite, proseguite con uno strato di patate e uno di pomodorini e completate con una generosa spolverata di pangrattato. Continuate sino a terminare gli ingredienti, con queste dose farete 3 strati.
- Terminate con abbondante pangrattato, irrorate con Olio EVO e infornate in forno già caldo a 180° in modalità ventilata per circa 25-30 minuti. Dovrà risultare ben dorata in superficie!
- Togliete dal forno e fate riposare 5 minuti prima di servire in modo che sia più facile poi da tagliare. Servite ben calda!
- Un piatto unico ricco di gusti e di profumi. Le alici sono le protagoniste di questo Tortino e vengono esaltate dalla morbidezza delle patate e dal gusto fresco del pomodoro. - - Uno dei punti forti di questo piatto è sicuramente la sua economicità, ma sicuramente il punto migliore è che è un piatto davvero completo! - - Buon appetito! - - Pierre e Vivy
Foderare dei pirottini con le patate, poi continuare a riempire con le alici e il. Oggi vi presento una ricetta senza glutine realizzata per la rubrica Pomì per i celiaci: si tratta di semplicissimi tortini di alici e patate monoporzione. Il tortino di alici viene servito sia come antipasto che come secondo piatto. È una ricetta molto gustosa che racchiude ingredienti semplici e molto saporiti. Ponete in superficie una fetta di pomodoro e un'altra fetta di patata e ricoprite tutto con i filetti di alici. Ripetete l'operazione con tutti gli stampini.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tortino di alici, patate e pomodorini senza glutine recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
