Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Primo piatto gustoso e saporito: la crema di broccoli avvolge i fusilloni e il peperoncino dà alla ricetta una nota decisa. Infatti è ricco di sali minerali, di fibre e di vitamine: tutti elementi benefici per la nostra salute. Inoltre, è una gustosa forma di prevenzione contro varie malattie, è un antiossidante.
Fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino:
- Make ready 400 g fusilloni Voiello
- Prepare 1 broccoletto verde di media grandezza
- Prepare 8 alici sott'olio
- Get 2 spicchi d'aglio
- Prepare 1 peperoncino rosso fresco
- Take q.b olio evo
- Get 1 rametto rosmarino
Pulite i peperoncini eliminando il gambo, aprendoli a metà e togliendo i semini. Rosolate uno spicchio d'aglio, aggiungete i peperoncini e cuocete una decina di minuti a fiamma bassa, coprendo con un coperchio. Ricetta tipica della nonna per cui fare pazzie: broccoletti ripassati in padella con aglio olio e peperoncino. In una padella ampia fate soffriggere abbondante olio, aglio, peperoncino e acciughe.
Passi da fare Fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino:
- Lavare e pulire togliendo le cime del broccoletto e facendo una dadolata del tronco dopo aver tolto la corteccia dura.
- Intanto nella padella calda, dove infine padellerete la pasta, mettete 2 giri d'olio (ricordate che è una salsa quindi non siate parsimoniosi), lo spicchio d'aglio, il peperoncino privato dei semi interni e tagliato a rondelle e il rosmarino. A fuoco bassissimo fate solo insaporire un paio di minuti con appena un goccio d'acqua (per non farle bruciare), spezzettando le alici e facendole consumare un po'. Poi togliete l'aglio e il rosmarino e mettete da parte.
- Intanto avrete messo a cuocere il broccoletto in abbondate acqua salata e dopo 5/7 minuti aggiungete la pasta. Non vi preccupate se si sfalda il broccoletto. Intanto nella padella dove avete fatto la salsa di alici (senza averla poi pulita) mettete ancora un goccio d'olio e lo spicchio d'aglio. Fate insaporire un po' e poi toglietelo.
- A 3 minuti circa dalla cottura raccogliete la pasta con il broccoletto con una schiumarola, in modo da riuscire a raccogliere anche la parte del broccoletto che si è dispersa nell'acqua, e trasferite in padella continuando la cottura aggiungendo poco per volta acqua di cottura. Il broccoletto si ridurrà quasi a crema, ed è il nostro obiettivo.
- A fine cottura un giro d'olio a crudo e padellate. Impiattate facendo colare sopra la salsa di alici. Buon Appetito!
Aggiungere i broccoletti, salare e coprire col coperchio abbassando la fiamma. I fusilloni con piselli gamberi e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso, conditi con un sugo saporito che si prepara in pochi minuti. Orecchiette con broccoletti alici e pomodori secchi. Le orecchiette con broccoli alici e pomodori secchi sono una saporita rivisitazione del classico primo. Lavate i peperoncini verdi, quindi rimuovete il picciolo ed i semi e tagliateli a pezzettoni.
So that is going to wrap it up with this special food fusilloni con broccoletti verdi, salsa di alici e peperoncino recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
