Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio is something that I have loved my whole life.
Home Cucina Regionale Spaghetti con Friggitelli Alici e Pane Tostato. Prendete i friggitelli rimuovete il picciolo e tagliateli in due per la lunghezza e rimuovete i semini e l'eventuale parte bianca all'interno, lavateli sotto l'acqua corrente e metteteli in una padella capiente con due cucchiai di olio a. La alici marinate sono uno degli antipasti freddi più gustosi e conosciuti della cucina italiana grazie alla loro semplicità e gusto irresistibile.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio:
- Prepare 16 alici marinate
- Prepare 12 friggitelli
- Make ready 4 fette pane di grano duro
- Take q.b Olio di semi per friggere
- Take q.b Olio evo
- Prepare Per la crema:
- Prepare 1 o 2 finocchi (dipende dalla grandezza)
- Take 1 scalogno
- Take 1 piccola patata
- Make ready q.b Pepe
Staccate la testa di ognuna con le mani o con l'aiuto di un coltello e fate fuoriuscire anche le viscere. Aprite a portafoglio i filetti tirando via la lisca. Passate nuovamente i filetti ottenuti sotto l'acqua corrente, facendo. Crema di finocchi Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Crema di finocchi.
Istruzioni da fare Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio:
- Per la marinatura delle alici: Far sciogliere il sale nell'aceto (le proporzioni sono 1 litro di aceto/100gr. di sale. Pulite le alici togliendo la testa, aprendole a libro e privandole della lisca e l'intestino. Lavatele bene e asciugatele. Distendetele in un contenitore (meglio se di vetro) e copritele completamente con la soluzione di aceto (accertatevi che l'aceto bagni completamente le alici rimuovendole delicatamente. Copritele con pellicola e fatele macerare in frigo per 12 ore.
- Trascorse le 12 ore colatele e distendetele su carta da cucina asciugandole ad una ad una. Poi ungetele appena d'olio (se preferite di semi) e lasciatele riposare per qualche ora ancora. Capisco che sia elaborato per poche alici, quindi potete anche comprarle già marinate al supermercato (osservate solo che abbiano un bell'aspetto)
- Fare la crema di finocchio: In una padella mettere lo scalogno tagliato sottile, la patata a rondelle sottili, il finocchio sottile, olio sale e un po' di pepe. fate insaporire un po', dopodiché aggiungete una mezza tazza di acqua e fate cuocere coperto finché non sarà tutto morbido.
- Mettete in un bicchiere per frullatore ad immersione con un filo d'olio e frullate fino ad ottenere una crema morbida e liscia (vi conviene non aggiungere subito tutto il liquido della padella ma un po' per volta per regolarne la densità.
- Tagliare il pane a cubetti non piccoli ma che possano poggiarsi le alici, e poi tostateli in padella calda con un goccio d’olio.
- Friggere i friggitelli in abbondante olio di semi per pochi attimi (altrimenti diventano amari). Asciugarli dall’olio in eccesso e poi salare.
- Impiattare come da foto
Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente Servite accompagnando con abbondante parmigiano grattugiato. Potrete servire questa crema con pane tostato. Si tratta di sfiziosi dischetti di pane tostato, farciti con filante Mozzarella Cucina Santa Lucia, alici marinate e croccanti puntarelle di cicoria. Quella di ceci e finocchio è una crema da servire calda fumante, ideale per scaldare le serate invernali più fredde. Versate l'olio in una casseruola, unite il finocchio e la cipolla e fate rosolare leggermente.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
