Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Successivamente adagiare sugli straccetti le striscioline di pomodori secchi di Calabria. Completare la ricetta con un cucchiaio di salsa di acciughe e. La stracciata di mozzarella con pomodori secchi e noci è una ricetta davvero facilissima da preparare, fresca ed appetitosa!
Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici:
- Get 500 g mozzarella di bufala
- Make ready 6 pomodori secchi calabresi
- Prepare 10/12 filetti alici (o se preferite acciughe) sott'olio
- Take olio extravergine di oliva
- Get q.b Basilico
- Prepare pepe nero
La stracciatella di bufala (anche se si dovrebbe chiamare stracciata) è un formaggio o latticino preparato con latte bufalino: è tipicamente realizzato in Italia, nella provincia di Foggia e si è diffuso in tutto il Meridione. mozzarella di Bufala. Quando la si taglia e caccia la goccia è sempre una grande emozione, in un sol boccone il palato ne è invaso ed inizia la festa dei sapori. Il suo nome è mozzarella di bufala, pronta a conquistarvi con la sua bontà. PROCEDIMENTO Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.
Istruzioni da fare Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici:
- Con una forchetta sfilacciare la mozzarella di bufala e successivamente insaporirla con abbondante olio extravergine di oliva, pepe nero e basilico spezzettato a mano. Si potrebbe anche mettere un pizzico di sale, ma io preferisco di no perché se si trovano alici un po' salate, roviniamo il piatto. Mettete poi da parte.
- Scolare i pomodori secchi e, aiutandovi con un coltello affilato, tagliare delle striscioline. Colare le alici e in un padellino a fiamma bassissima fateli sciogliere lentamente con 2 cucchiai d'olio. deve risultare omogenea. Non scaldate troppo. Appena sciolte spegnere subito il fuoco.
- Mettete intanto il contenitore con la mozzarella inclinato, in modo che la mozzarella coli l suo latte. Poi unite un po' del suo latte rilasciato, alle alici sciolte, da creare così una salsina. Non mettetene troppo altrimenti poi fa acqua nel piatto. Serve solo a rendere il gusto delle alici meno forte.
- Con l’ausilio di un coppa pasta, disporre gli straccetti di bufala al centro del piatto. Successivamente adagiare sugli straccetti le striscioline di pomodori secchi. Completare con un cucchiaio di salsa di acciughe. BUON APPETITO!
Semifreddo di mozzarella di bufala campana dop in salsa di frutto della passione con cialdine allo zenzero, Francesca Oliverio Ricette Spaghetti con pomodoro, olive taggiasche e mozzarella di bufala campana. Oggi vi presento una ricetta semplice e saporita, realizzata con italiani di altissima. Pomodori Ripeni con Mozzarella di Bufala e Funghi. Quando la mozzarella di bufala è veramente DOP?
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