Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, pizzaiola di pescespada. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizzaiola di pescespada is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Pizzaiola di pescespada is something that I’ve loved my whole life.
Il pesce spada alla pizzaiola è una sana e gustosa preparazione che viene cotta al forno con pomodoro, mozzarella, capperi e origano. E' un secondo piatto di origine calabrese, vanto culinario principalmente della provincia di Reggio Calabria, dove si pratica la pesca. Pesce spada alla pizzaiola, un piatto leggero e allo stesso tempo gustosissimo.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pizzaiola di pescespada using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pizzaiola di pescespada:
- Take Fette pescespada per circa 400g
- Get 500 g datterini
- Make ready 8 alici sott'olio di qualità
- Make ready q.b olive taggiasche
- Take 2 spicchi d'aglio
- Get 1 peperoncino rosso fresco
- Prepare q.b basilico
- Make ready q.b origano secco
- Get q.b olio evo
- Get q.b pane (io l'ho usato di mais)
- Prepare q.b timo fresco
- Get q.b capperi sotto sale
- Prepare q.b pepe
Il pesce spada alla pizzaiola cotto in padella è un secondo piatto facile da preparare e a base di pochi e semplici ingredienti ideale per chi Per preparare questo piatto occorrono tranci di pesce spada freschi a cui vanno poi aggiunti altri ingredienti come pomodorini. Viene definita "alla pizzaiola", generalmente, una preparazione a base di fettine di carne cucinate in un sughetto di pomodoro. Disporre il pesce spada alla pizzaiola su un piatto da portata e cospargerlo con il sughetto ottenuto e con una spolverata di origano. La mia macchina fotografica oggi ha fatto i capricci e ho ripiegato facendo le foto con il cellulare. sigh!
Passi da fare Pizzaiola di pescespada:
- Lavare i datterini, tagliarli a metà e metterli a macerare con l'aglio, basilico un pizzico di origano, il peperoncino privo di semi, sale e olio, per qualche ora (più macerano e meglio è). Ogni tanto date una mescolata.
- In una padella calda senza aggiunta di grassi, aggiungete i datterini con tutta la marinatura. Fate cuocere, coperto, per circa 10 minuti o comunque fino a quando non saranno ben cotti (sono da frullare).
- Ora togliete l'aglio e il peperoncino e frullate, con l'aggiunta di olio a filo, fino a ridurlo a crema. Passare al colino a maglie fitte
- Tostare il pane tagliato a cubetti con un filo d'olio e timo
- Pulire bene la fetta di pescespada e ungerla con le mani di olio. Salare, pepare e strofinare un rametto di timo. Poi mettete in una padella calda antiaderente senza aggiunta di grassi. Cuocete a fiamma vivace prima da una parte e poi dall'altra. Dovete cuocerla come un filetto ma non troppo altrimenti diventa stopposo. Poi tagiate a cubetti.
- Impiattate componendo il piatto a vostro gradimento con gli ingredienti a vostra disposizione, e poi date un giro di olio a crudo. Buon Appetito!
Il pesce spada, chiamato così per la sua enorme mascella che comprende una specie di spada appuntita e tagliente, è considerato un pesce semigrasso, dalla carne bianca, soda e dal sapore. Il pesce spada alla pizzaiola rappresenta la ricetta ideale per tutta la famiglia: i bambini non faranno i capricci di fronte alla filantezza unica della mozzarella fresca, ciliegina sulla torta di un secondo così allettante. pescespada alla pizzaiola. Il Pesce Spada alla Pizzaiola condito di Ricordi. "Mammì sai che ti dico? Niente carpiati arrotolati per questo Pesce Spada… lo facciamo alla Pizzaiola! Oggi si cucina con semplicità ed il piatto lo rendiamo speciale condendolo con i ricordi…" Pesce spada alla pizzaiola.
So that is going to wrap it up with this exceptional food pizzaiola di pescespada recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
