Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il pesto di rucola è un condimento molto delicato e saporito, veloce da preparare e ideale per condire la pasta nella stagione estiva. Un pesto aromatizzato alla rucola per questo piatto di pasta a base di gnocchetti di grano duro e noci. Il pesto è una salsa che fa pendant con l'estate. È perfetta per piatti di pasta fredda o calda e con il suo profumo inonderà la vostra cucina e la vostra tavola.
Gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon:
- Take 250 gr farina di ceci
- Make ready 250 gr farina 0
- Get 350/400 ml acqua
- Take 8 scalogni
- Take 1 mazzetto rucola
- Prepare 5/6 filetti alici
- Take 2/3 cucchiai aceto di mele o balsamico
- Take 2/3 cucchiai zucchero di canna
- Get 100 gr becon
- Take Sale,pepe
Lavare la rucola con acqua fresca. In un mixer versare la rucola, le mandorle, i cucchiai di parmigiano, la scorza grattugiata di un limone piccolo e l'olio. Frullare fino ad ottenere un pesto abbastanza liscio. Lo Chef Luigi Pezzano presenta i gnocchetti di Recco al formaggio con pesto di rucola de "La Cascina" di Loano.
Passi da fare Gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon:
- Portare a bollore l,acqua,togliere versare in un colpo solo le farine mischiare e rimettere sul fuoco fino ad ottenere una polentina,versare su una spianatoia e far raffreddare.
- In una padella mettere gli scalogni spelati,lavati e tagliati a spicchi,aggiungere lo zucchero,appena inizia a sciogliersi aggiungere l,aceto cuocere fino a caramellare spegnere e coprire.
- Prendere l.impasto raffreddato compattarlo e tagliare dei pezzi ottenendo dei rotolini dai quali ricavare gli gnocchetti
- Portare a bollore una pentola di acqua dove cuocere gli gnocchetti che saranno pronti nel momento in cui verranno a galla
- In un padellino mettere il bacon a croccantare e nel frattempo frullare in un minipimer la rucola con i filetti di alici se serve aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura
- In una bull mettere una parte di pesto,aggiungere gli gnocchetti amalgamare bene poi impiattare mettendo sul fondo un cucchiaio di pesto, una porzione di gnocchetti lo scalogno caramellato al centro e intorno fettine di becon croccante
Gnocchetti di Recco al formaggio: presentati. Ricetta Gnocchetti al Pesto di Rucola. Conditeli con del pesto di rucola fatto in casa per stupire i vostri ospiti con un piatto fresco e sfizioso. Trasferite il tutto su una spianatoia infarinata e realizzate gli gnocchetti, formando dei filoncini e tagliandoli con il coltello. Mondate la rucola e tritatela nel mixer insieme ai pinoli, al parmigiano, all'olio e ad un pizzico di sale.
So that is going to wrap it up with this special food gnocchetti di ceci al pesto di rucola scalogno caramel e becon recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
