Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree using 13 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree:
- Take 500 g cipollotti
- Make ready 30/50 g uva sultanina da ammollare e strizzare
- Get Qb alici sott' olio (anche facoltative)
- Prepare 150 g olio per soffriggere/stufare i cipollotti
- Get Qb paprica dolce
- Make ready 500 g farina Mix B Schär
- Make ready 450 ml acqua tiepida
- Get 8 g sale fino
- Take 1 cucchiaino zucchero
- Take 2 cucchiai olio
- Take 10/12 g lievito di birra
- Take Qb olio per la teglia e per ungersi le mani
- Make ready 50 +50g farina di riso e mais per stendere la pasta
Passi da fare Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree:
- Pulire e lavare i cipollotti e soffriggerli a fuoco moderato con 1 cucchiaino di sale e con 5 cucchiai d'olio (e anche un po' d'acqua)con coperchio. Far intiepidire; aggiungete la paprica (almeno 1 cucchiaio, mescolre e lasciar intiepidire/raffreddare.
- In una ciotola mescolate la farina con il sale e poi aggiungete il lievito disciolto con lo zucchero, l'acqua, olio e mescolate con un cucchiaio.
- Ungersi le mani d'olio trasferire l'impasto su spianatoia infarinata con farina di mais e riso in eguale quantità. Spolverare anche sopra e, incominciando, dapprima con le mani…
- …continuare col mattarello fare una sfoglia sottile ca 40x30
- Cospargere i cipollotti con il loro olio (potete aggiungere anche altro olio crudo se lo ritenete troppo asciutta e altra paprica), l'uva passa e le acciughe su tutta la superficie.
- Arrotolare da entrambi i lati…
- …e arrotolate a chiocciola cospargere con l'olio rosso di paprica dei cipollotti.
- N.b. Se esaurite l'olio di frittura dei cipollotti fate sfumare un altro po' d' olio con la paprika per cospargere sulla focaccia.
- Mettere a lievitare nella teglia ove si infornerá. Far lievitare un paio d'ore coperta di pellicola nel forno spento.
- Se volete un effetto esagerato (7 cm!!) Sistemare in una teglia più piccola per es. diametro 28 altrimenti 30-32 diam.
- Infornare ventilato a 220° per 25-30 min. Se si colora troppo sopra, mettere un foglio di alluminio e proseguire la cottura.
- Fono statico 230° per 30/35 minuti
- Infine, diventa cosi…alta
- …o così…bassa…
- 7 cm…
- 3 cm…
- Io preferisco questa alta e innovativa.
So that is going to wrap it up for this special food focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
