Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, orecchiette e rape. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Orecchiette e Rape is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Orecchiette e Rape is something that I have loved my entire life.
Lo Chef Fabio Abbattista ha preparato per Giallozafferano le orecchiette con le cime di rapa, uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia! Orecchiette Con le Cime di Rapa, Ricetta Originale. Orecchiette con le cime di rape
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have orecchiette e rape using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Orecchiette e Rape:
- Get 500 gr Farina di Semola
- Prepare 250 gr Acqua
- Take 5 gr Sale
- Prepare 300 gr Rape
- Make ready 5 gr Alici sotto sale
- Make ready 15 gr Olio Extravergine d’Oliva
Scopri come preparare le orecchiette con cime di rapa e le possibili varianti. La preparazione delle orecchiette con cime di rapa è semplice, si tratta infatti di un piatto poco impegnativo. Fate insaporire le cime di rapa in tegame. Consigli per cucinare Orecchiette alle cime di rapa.
Istruzioni da fare Orecchiette e Rape:
- Impastare la Farina di Semola con Acqua e Sale
- Una volta raggiunto un Impasto omogeneo far riposare per 10/15 minuti
- Dividere l’Impasto in più parti e stenderla in modo da avere un cordoncino da circa 1cm
- Aiutarsi con un coltello e creare l’Orecchietta con 1cm di pasta
- Una volta terminate le Orecchiette lasciarle asciugare per 1 ora
- Portare l’acqua in ebollizione e immergervi le Rape
- Come l’acqua riprende il bollore immergervi le Orecchiette
- Durante la cottura delle Orecchiette mettere in un pentolino l’Olio e far soffriggere le Alci
- Una volta scolate le Orecchiette con le Rape mettere il tuo in una coppa e aggiunge l’Olio Extravergine d’ Oliva soffritto con le Alici
- Amalgamare il tutto e dividerlo in porzioni
Trucco: Come cuocere la pasta quando non si ha tempo. Pulite le cime di rapa eliminando le foglie esterne più grosse e i gambi più duri e lavatele bene in acqua fredda. Fate saltare le orecchiette con le cime di rapa in padella per un paio di minuti. Un primo piatto ricco e gustoso tipico della tradizione Pugliese. Guarda la breve guida video con tutti gli ingredienti necessari per realizzare questo fantastico piatto.
So that’s going to wrap this up with this special food orecchiette e rape recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
