Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Crepes con ricotta e frutta. di : Natalia Cattelani. Io di solito per la farcitura propongo marmellata, crema al cioccolato, panna montata o anche gelato, se siamo in estate; oggi invece con Laura ci siamo divertite a riempirle di buona ricotta cremosa e decorarle con la frutta che. Spaghetti integrali con carciofi e Ricottina Fresca.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca:
- Take Per le mini-crêpes (a me ne sono uscite 18):
- Get 40 g farina 0
- Prepare 2 uova
- Get 20 g zucchero
- Make ready 1 pizzico sale
- Make ready 15 g burro fuso
- Prepare 100 g latte intero
- Take 100 g acqua
- Get 1 bustina vanillina
- Get Per la farcitura:
- Prepare 250 g ricotta mista (vacca/pecora)
- Prepare 250 g panna fresca montata
- Get 60 g zucchero semolato
- Prepare Frutta fresca a piacere qb
- Take Gocce cioccolato qb
Sfornare e glassare con il taleggio sciolto a fiamma bassa in un pentolino antiaderente. In alternativa consigliamo le crêpes anche. Io di solito la cuocio il giorno prima e la farcisco il giorno stesso in cui si mangerà. Per la crema amalgamare i vari ingredienti con una frusta anche elettrica e riporre in frigo.
Passi da fare Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca:
- In una ciotola unire la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere un uovo e incorporare pian piano tutta la farina con l’aiuto di una forchetta. Aggiungere l’altro uovo e creare una pastella uniforme e senza grumi. Poi versare il latte, l’acqua e il burro fuso che avrete precedentemente riunito insieme. Mescolare per rendere uniforme il composto e mettere a riposo in frigo per circa mezz’ora coperto con una pellicola.
- Trascorso il tempo, riprendere la pastella, dare una mescolata e procedere con la cottura delle crespelle in questo modo: ungere con un po’ di burro il fondo di un padellino da 10-11 cm di diametro, scaldarlo sul fornello più piccolo al minimo e versare 2 cucchiai di pastella. Roteare il padellino per ottenere una crêpe tonda e di spessore uniforme e cuocere circa 2 min per lato o finché non siano dorate.
- Poi metterle in un piatto una sull’altra. Tranquilli, non si appiccicano! Procedere così fino ad esaurimento di tutta la pastella. Con queste dosi e queste misure escono 18 mini-crêpes per 2 torrette da 9 crepes ciascuna.
- Preparare la crema. In una ciotola montare la panna ben fredda con lo zucchero, poi unire la ricotta e amalgamare bene con le fruste alla velocità minima. Tagliare la frutta a pezzettini e raccoglierla in ciotoline per ogni tipo. Procedere ora von l’assemblaggio del dolce. Mettere una crêpe in ognuno dei due piatti mono porzione. Spalmare un cucchiaio colmo di crema, mettere qualche pezzettino dei frutti scelti (io fragole in una e ciliegie nell’altra) e coprire con un’altra crêpe.
- Procedere così fino a esaurimento degli ingredienti alternando uno strato con crema e frutta e uno con crema e gocce di cioccolato.
- Completare il dolce spalmando un ultimo strato di crema sull’ultima crêpe e guarnendo con i frutti interi e qualche goccia di cioccolato. Conservare in frigo e servire freddo.
La versione fresca e leggera delle classiche torte alla frutta! Le crepes con ricotta e radicchio sono un primo semplice da preparare, dal sapore delicato e dalla cremosa consistenza: assolutamente golose! Torta di crepes pomodoro e mozzarella, una torta salata buonissima dal ripieno cremoso. Una ricetta facile da preparare perfetta per occasioni speciali. Una volta che le crepes sono pronte, tagliate la frutta a cubetti delle dimensioni dei mirtilli, raccoglietela in un Riempite metà di ogni crepes con la crema alla ricotta cospargete con un pò di macedonia precedentemente preparata e chiudete a portafoglio, servite le crepes con la macedonia rimasta e.
So that is going to wrap it up with this exceptional food mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
