Hello everybody, it is John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Fagottini ripieni con mazzancolle una ricetta delicata per la vigilia per preparare un piatto diverso dal solito per la vigilia e poi si sa il pesce è il top no? Molto indicato per pranzi o cene estivi, per chi deve portarsi il pranzo al lavoro, per chi in cucina. Quest'estate in Liguria ho trovato le lasagne alle ortiche e non ho saputo resistere.considerando che la pasta alle erbe di solito ha un gusto molto forte, ho comprato della stessa marca anche le lasagne classiche da alternare.
Fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi:
- Prepare 450 g mazzancolle
- Take 500 g asparagi verdi
- Take Aglio
- Prepare Burro
- Get Olio
- Prepare Peperoncino
- Take Sale
- Make ready Formaggio spalmabile
- Take Scorza di limone
- Make ready Per le crepes
- Get 200 ml latte
- Get 150 g farina
- Get 2 uova
- Prepare Sale
Questo primo piatto è l'ideale per utilizzare gli asparagi freschi. L'abbinamento tra asparagi e mazzancolle è l'ideale anche per risotti o torte salate. In alternativa alle mazzancolle, se volete velocizzare il tempo. Servite il risotto asparagi e mazzancolle con una spolverata di prezzemolo tritato.
Istruzioni da fare Fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi:
- Cominciare con la pastella per le crêpes, unendo le uova, la farina, il latte e un pizzico di sale in una ciotola, amalgamando bene tutto con una frusta fino a formare un impasto liscio e senza grumi
- Cuocere le crêpes in una padella antiaderente unta con un po' di burro, aiutandovi con un mestolo, aggiungendo poca pastella alla volta per non farle troppo spesse
- Una volta cotte le crêpes, tenetele da parte e procedete pulendo le mazzancolle e tagliandole a tocchetti
- In una padella mettete a rosolare una noce di burro con uno spicchio d'aglio e un peperoncino essiccato, cuocere poi le mazzancolle, aggiustando di sale. Quando sono cotte, toglietele dalla padella e mettetele da parte
- Nel frattempo pulite gli asparagi e tagliateli a tocchetti. Poi cuoceteli nella stessa padella delle mazzancolle, con il sughetto rimasto, aggiungendo un po' d'acqua finché non risultano morbidi (ma non stracotti!), sempre aggiustando di sale
- Quando gli asparagi sono cotti, unite le mazzancolle e spadellate per qualche secondo
- Riprendete le crêpes, spalmatele dal centro verso il bordo con un velo di formaggio spalmabile e un po' di scorza di limone grattugiata (a piacere), disponete al centro con un cucchiaio gli asparagi con le mazzancolle
- Chiudete le crêpes a fagottino utilizzando uno stecchino (quelli per gli spiedini) e appoggiatelo su un pirottino di alluminio (serve solo per Evitare che si apra)
- Infornate per 10 minuti a 180°
- Servire togliendo lo stecchino, in questo modo la crêpes si aprirà un po' come un fiore, mostrando il ripieno..
- Buon appetito!
A cottura ultima mescolate delicatamente il risotto coprite la casseruola con un coperchio e lasciate mantecare per pochi minuti. Le ricette più piaciute nel recente periodo sono le seguenti: m. in forno al gratin, linguine con padellata alla pugliese, crema di patate con m., m. alla rucola, spaghetti con m. e punte di asparagi e nastrini con ragù di crostacei. Consulta l'elenco e cerca la tua preferita. Le crepes con asparagi sono primo piatto ricco e saporito che vi farà fare un'ottima figura a tavola con i vostri ospiti. La morbidezza dell'involucro esterno si sposa benissimo con il ripieno cremoso e il sapore degli asparagi rende il tutto ancora più delicato.
So that is going to wrap this up with this special food fiore di crêpes con mazzancolle e asparagi recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
