Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, la mia carbonara. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Guanciale, pecorino Romano, egg, black pepper and a lot of love. Una nuova golosa ricetta LA mia. Ed ecco la mia qui sotto Mettete a bollire la vostra acqua salata dove farete cuocere gli spaghetti.
La mia Carbonara is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. La mia Carbonara is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have la mia carbonara using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare La mia Carbonara:
- Get 4 tuorli
- Take 1 uovo intero
- Prepare 200 g guanciale
- Get 380 g spaghetti
- Make ready 90 g pecorino romano grattugiato
- Get 30 g grana grattugiato
- Get q.b Sale, olio e pepe nero
Recette Spaghetti à la Carbonara : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Portez à ébullition un faitout d'eau salée. La carbonara di Roscioli. di Leo Ciomei. Cecilia is a commoner who runs an inn, where the specialty is the so-called "pasta carbonara".
Istruzioni da fare La mia Carbonara:
- Facciamo bollire una pentola d’acqua con un cucchiaio di sale: servirà per cuocere gli spaghetti. Mentre la pasta è in cottura, tagliamo il guanciale a cubetti (non troppo sottili, ma abbastanza spessi per farli diventare croccanti fuori ma non rinsecchiti dentro!), eliminando la cotenna (che non butteremo: ne metteremo un pezzetto nell’acqua di cottura insieme alla pasta).
- Facciamo scaldare in una padella antiaderente pochissimo olio dove aggiungeremo il guanciale che dovrà diventare croccante.
- Nel frattempo sbattiamo le uova con una forchetta e aggiungiamo il pecorino e il grana grattugiato, amalgamando bene il tutto e fino a quando la consistenza non sarà bella cremosa. Concludiamo con abbondante pepe nero macinato al momento.
- Saltiamo la pasta cotta al dente nella padella del guanciale, aggiungendo un po’ di acqua di cottura (teniamo da parte un altro mestolino di acqua di cottura, aiuterà la salsa ad essere bella cremosa).
- A fuoco spento. - uniamo la crema di uovo e formaggio alla pasta condita con il guanciale. Una volta aggiunta la crema di uova, versiamo un po' d'acqua di cottura e mantechiamo velocemente con l'aiuto di un cucchiaio di legno (in questo modo l’uovo non darà vita all'effetto frittata).
- Versiamo la pasta nei piatti e concludiamo con una lieve spolverata di formaggio e una macinata di pepe. Buon appetito!
This isn't the Italian-American version, it's the real, creamy carbonara and it comes right from Italy, where I really love carbonara. When I got the pancetta from the deli, I. Dopo la quinta volta, prendo la mia bastardella e la immergo in un recipiente con acqua e ghiaccio Io ho finito, questa è la mia carbonara. Con me funziona tutte le volte, e tutti quelli a cui l'ho fatta. Spaghetti alla Carbonara: When it's good, it can make your eyes roll back in your head with pleasure.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food la mia carbonara recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
