Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, carbonara di zucchine e speck con mix di 4 pepi. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
La Carbonara di zucchine e speck è il trionfo di gusto e colori dato dalle zucchine. Ha un sapore sfizioso e delizioso al tempo stesso, che riempie la vista. La carbonara e' buona, la pancetta pure. ma non sono l'ideale per la dieta!!
Carbonara di Zucchine e Speck con mix di 4 Pepi is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Carbonara di Zucchine e Speck con mix di 4 Pepi is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook carbonara di zucchine e speck con mix di 4 pepi using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Carbonara di Zucchine e Speck con mix di 4 Pepi:
- Prepare 2 zucchine di medie dimensioni
- Make ready 100 gr speck (in unica fetta)
- Take 200 gr spaghetti (o formato a scelta)
- Make ready q.b Olio extravergine d’oliva
- Take 1 spicchio d’aglio
- Get 1 tuorlo (uovo grande) o 2 (uova piccole)
- Get 1 cucchiaio abbondante di Grana o Parmigiano grattugiato
- Get q.b Sale
- Prepare q.b. Mix di pepi (in alternativa pepe a scelta)
Leggi la ricetta e la modalità di preparazione. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Innanzitutto puliamo le nostre zucchine sotto l'acqua fredda e raschiamo la parte superficiale con l'aiuto di un coltellino o di un pelapatate. Una variante della carbonara divenuta quasi un classico: le zucchine sposano molto bene la sapidità della pancetta, il risultato è un primo Ecco allora che le zucchine incontrano le uova e danno vita ad un matrimonio perfetto nel gusto e nella consistenza!
Passi da fare Carbonara di Zucchine e Speck con mix di 4 Pepi:
- Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele per la loro lunghezza eliminando la parte più interna che contiene i semi e ricavate delle listarelle il più possibile regolari.
- In una casseruola, con un giro d’olio extravergine d’oliva, rosolate uno spicchio d’aglio finché non sarà ben dorato.
- Eliminate l’aglio e mettete le zucchine a rosolare un paio di minuti, poi salate e coprite. Mescolando di tanto in tanto le zucchine saranno cotte in circa 10 minuti, senza che sia necessario aggiungere acqua.
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
- Tagliate anche lo speck a listarelle e rosolatelo in una padellina molto calda, con l’aggiunta di un filo di olio extravergine d’oliva.
- Quando l’acqua bolle, salate e calate la pasta.
- Create una crema con il tuorlo, un generoso cucchiaio di formaggio grattugiato, un pizzico di sale e il pepe.
- Prendete una ciotola abbastanza ampia per contenere la pasta e condirla e versateci dentro zucchine e speck.
- Quando la pasta è cotta trasferitela nella ciotola con il condimento, senza scolarla, con l’aiuto un prendi spaghetti, non preoccupandovi dell’eccesso di acqua.
- A questo punto con un cucchiaio prelevate la cremina a base d’uovo e inseritelo nella pasta mescolando velocemente unendo anche uno o due cucchiai di acqua di cottura (sarete voi a capire se e quanta ne sarà necessaria).
- Potete completare con l’aggiunta di altro pepe e/o, se preferite, altro formaggio grattugiato.
Ricetta pasta vegetariana buonissima, cremosa, semplice, veloce e. La carbonara di zucchine è una variante vegetariana della carbonara tradizionale. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fiammifero. Servire con una spolverata di pepe e formaggio su ogni piatto. pepe. Lavate le zucchine, tagliate a metà nel senso della lunghezza e con un coltello eliminate la polpa stando attenti a non intaccare.
So that’s going to wrap this up with this special food carbonara di zucchine e speck con mix di 4 pepi recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
