Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, carbonara di zucchine. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La carbonara di zucchine è una variante vegetariana della carbonara tradizionale. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fiammifero. Sollevare l'aglio e far cuocere le zucchine con un.
Carbonara di zucchine is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Carbonara di zucchine is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook carbonara di zucchine using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Carbonara di zucchine:
- Take 100 g Pancetta
- Get 2 uova
- Get 2 zucchine
- Get Parmigiano
- Make ready Mezzo bicchiere di brandy
- Get 240 g pasta
- Prepare qb Sale
La carbonara di zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, ideale per il pranzo di tutti i giorni. La carbonara di zucchine è una variante vegetariana della pasta alla carbonara originale. Invece del guanciale si utilizzano le zucchine, così da avere un primo sfizioso e gustoso. La carbonara di zucchine è una rivisitazione più leggera e vegetariana del grande classico della cucina romana (la ricetta originale la trovate qui), un piatto che può tornare utile per variare un po' il.
Istruzioni da fare Carbonara di zucchine:
- Tagliare la pancetta a cubetti e metterla nell’olio a rosolare a fuoco basso. Nel frattempo tagliare le zucchine molto finemente a rondelle.
- Togliere la pancetta e mettere le zucchine nell’olio della pancetta, far rosolare e poi sfumare con il brandy. Aggiungere il sale e un paio di cucchiai di acqua per finire la cottura.
- Mettere l’acqua a bollire e aggiungere la pasta, salare. Rompere le uova in una ciotola e amalgamarle.
- Aggiungere alle zucchine la pancetta croccante e la pasta ormai cotta, saltare.
- A fuoco spento aggiungere le uova e una manciata di parmigiano grattugiato. Saltare e servire subito la carbonare di zucchine.
Tagliare le zucchine a dadini dopo aver rimosso la parte bianca all'interno e Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e condirla con l'uovo e le zucchine. Carbonara di zucchine - Le zucchine (o zucchino) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. La carbonara di zucchine è una squisita variante del primo piatto della tradizione romana. Spaghetti alla carbonara di zucchine: delicati e cremosi! La carbonara di zucchine è una variante della classica carbonara, una versione vegetariana a base di zucchine e profumata alla menta.
So that’s going to wrap it up with this special food carbonara di zucchine recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
