Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, dischi di polenta gratinati al pesto di noci. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il pesto di noci deve la sua celebrità al matrimonio con i "pansotti", specie di tortelli tipici della gastronomia ligure. Ma il pesto di noci sa anche valorizzare un bel piatto di pasta: è una salsa cruda che si prepara in poco tempo e che porta in tavola sfumature di sapore insolite e molto gustose. La polenta è un alimento estremamente versatile.
Dischi di Polenta gratinati al pesto di noci is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Dischi di Polenta gratinati al pesto di noci is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook dischi di polenta gratinati al pesto di noci using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Dischi di Polenta gratinati al pesto di noci:
- Take 1 confezione di polenta valsugana classica
- Get Per il pesto di noci
- Prepare 100 g noci sgusciate
- Take 1 cucchiaio parmigiano
- Prepare 1 cucchiaio pecorino romano
- Prepare 2 cucchiai panna da cucina
- Get 1 cucchiaio olio d'oliva
- Get Sale /pepe q. b
- Take Per la superficie
- Take 1 spolverata di parmigiano e 1 di pecorino
- Take 1 sottiletta galbanino
- Make ready Prezzemolo fresco
Sfornate i dischi di polenta, lasciateli intiepidire leggermente e ricopriteli con la salsa allo stracchino e pepe verde appena realizzata. Gli gnocchi di polenta gratinati sono un primo piatto delizioso e particolare. Una crosticina esterna croccate, una gratinatura al formaggio e speck croccante. Sono una valida alternativa agli gnocchi di semolino e potete arricchirla con del formaggio di montagna se volete un piatto ancora più ricco.
Passi da fare Dischi di Polenta gratinati al pesto di noci:
- Preparare la polenta secondo le indicazioni della confezione,poi metterla su una superficie piana e stenderla sottile circa due dita,lasciarla raffreddare.
- Prepariamo il pesto di noci mettendo nel mixer prima i gherigli di noce,poi man mano aggiungiamo altri ingredienti, frulliamo il tutto,se volete un pesto cremoso frullate fino a quando le noci si saranno fatte polverina,altrimenti se come me vi piace sentirle in bocca frullate per meno tempo.Con il pesto ottenuto foderate con qualche cucchiaio il fondo di una tortiera,poi sistemateci man mano i dischi ottenuti tagliando la polenta in forma circolare,usando un bicchiere,uno stampo per biscotti,
- Una volta terminati,ricoprire con il pesto di noci,spolverare di parmigiano e di pecorino,ed infornare a 180° forno ventilato per un 20 minuti,appena si forma la crosticina togliete e distribuite a pezzetti la sottiletta,qualche altro minuto in forno caldo anche già spento,ed il piatto è pronto decorate con prezzemolo fresco!
- Alla prossima ricetta e lezione👩🍳!
Non il solito dessert la crostata di polenta fichi e noci ma sicuramente non vi deluderà! Oggi Vi propongo un dessert goloso, preparato con in un modo insolito, ma Vi assicuro buonissimo!!! Provate a realizzare la crostata di polenta fichi e noci e servitela ai vostri amici magari accompagnata da un. Oggi ricetta recupero, se abbiamo della polenta del giorno prima oppure se abbiamo ospiti inaspettati, possiamo creare un piatto davvero gustoso e volendo. Tagliare la polenta in quadrati da suddividere poi in porzioni triangolari.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food dischi di polenta gratinati al pesto di noci recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
