Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pesto ai fiori di zucca e menta. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il pesto di menta e zucchine è un condimento estivo delizioso per una buona pasta. Il pesto di zucchine e menta è un ottima base per un primo piatto vegetariano molto profumato ed estivo. La quantità di menta può essere regolata a piacere ottenendo così un pesto più o meno aromatico.
Pesto ai fiori di zucca e menta is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Pesto ai fiori di zucca e menta is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pesto ai fiori di zucca e menta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Pesto ai fiori di zucca e menta:
- Take 6/7 fiori di zucca privati del gambo e del pistillo, lavati e asciugati
- Make ready 1 cucchiaio parmigiano
- Take 3 cucchiai olio evo
- Make ready 30 gr pinoli
- Take 3/4 foglioline di menta fresca
- Take qb Pepe bianco
- Make ready 1 pizzico sale
Ma almeno nei piatti voglio estate, cose fresche e veloci come questo pesto ai fiori di zucca. Per preparare i rigatoni fiori di zucca e pancetta per prima cosa lavate i fiori di zucca, togliete loro i pistilli, asciugateli su carta da cucina e tagliateli a striscioline sottili. In un tegamino lasciate sciogliere una noce di burro e insaporitevi la pancetta a cubetti. Tartare: lavare le zucchine, mondarle, tagliarle a dadini, condirle con olio di ottima qualità, un pizzico di sale, uno di pepe, erbe aromatiche (menta, basilico.) e riporre al fresco.
Passi da fare Pesto ai fiori di zucca e menta:
- Preparare tutti gli ingredienti (nella foto non sono presenti sale e parmigiano, facoltativi)… io li ho aggiunti alla fine.
- In una ciotola a sponde alte mettere i fiori di zucca privati del gambo e dei pistilli, lavati e asciugati e tutti gli altri ingredienti. Frullare con un minipiner per un minuto.
- Versare in un barattolo di vetro e, se necessario, aggiungere altro olio evo. Conservare in frigo se non utilizzata al momento.
In una padella versare due cucchiai di olio, far saltare per qualche minuto i gamberi (non sgusciati), quindi aggiungere i fiori di zucca. Spegnere dopo un paio di minuti, coprire e mettere. Nel boccale del frullatore inserisco i fiori di zucca, il basilico, le mandorle , la curcuma, il sale e i due. Se volete usare esclusivamente i fiori vi basterà aggiungerli in cottura insieme alle cipolle. Ricordatevi di scolare la pasta al dente perché continuerà a cuocere quando salterà con il condimento.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pesto ai fiori di zucca e menta recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
