Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, involtini di trota golosi con pesto e pancetta. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Involtini di Trota Golosi con Pesto e Pancetta is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Involtini di Trota Golosi con Pesto e Pancetta is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have involtini di trota golosi con pesto e pancetta using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Involtini di Trota Golosi con Pesto e Pancetta:
- Prepare 8 Filetti Trota (800 gr circa)
- Prepare 100 gr circa di Pesto
- Make ready 8 fette pancetta tesa
- Get 500 gr patate
- Prepare 50 gr parmigiano grattugiato
- Prepare 2 cucchiai Farina di Riso (Riso Vignola)
- Get Pimenton de La Vera Agrodolce (cucinantica)
- Take qb Sale, pepe e Olio EVO
Istruzioni da fare Involtini di Trota Golosi con Pesto e Pancetta:
- Iniziate dalla preparazione dei rosti di patate. - - Pelate e lavate bene le patate, poi grattugiatele con una grattugia a fori larghi. Mettetele man mano in una boulle di vetro.
- Una volta che le avrete grattugiate tutte aggiungete 2-3 cucchiai di farina di riso, il pimenton de la vera agrodolce a piacere e regolate di sale e pepe, mescolate molto bene. In ultimo aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora, lasciate riposare 10 minuti.
- Mentre le patate riposano procedete alla preparazione degli involtini. - - Mettete i filetti di trota (che nel frattempo avrete spinato e privato della pelle se l’avevano) su un tagliare, distribuite su ogni filetto una generosa dose di pesto facendo in modo che lo copra omogeneamente. - - Una volta che avrete distribuito il pesto arrotolate i filetti di trota, partendo dalla coda, in modo da ottenere un involtino. Cercate di arrotolarlo molto stretto in modo da non disperdere in cottura il pesto.
- In ultimo una volta pronti gli involtini mettete sul tagliere la pancetta tesa, adagiate un involtino su ogni fetta e arrotolate ancora bene, finito di arrotolarli preparate gli spiedini mettendo 2 involtini per ogni spiedino.
- Ora non vi resta che cuocere i vostri succulenti Involtini di trota e i vostri Rosti di Patate, la comodità è che cuoce tutto nello stesso tempo! - - Mettete sul fuoco e fate scaldare molto bene una piastra per gli Involtini e una pentola antiaderente per i rosti. - - Una volta calda preparate dei dischetti di circa 7-8 cm di diametro con le patate, ungete la padella e fate cuocere circa 6-7 minuti per ogni lato girando più volte, saranno pronti quando avranno fatto una bella crosticina dorata.
- Nel frattempo cuocete anche gli Involtini, non appena la piastra sarà ben calda ungete di olio e posizionate gli Involtini, fate cuocere circa 6-7 minuti per ogni lato a fuoco medio-alto, girate ogni 3-4 minuti in modo da rendere omogenea la doratura.
- Impiattate i vostri Involtini di Trota ben caldi, accompagnateli con i rosti fumanti!
- Un piatto davvero gustoso e goloso, il gusto delicato della trota viene arricchito, ma non coperto, dal gusto intenso del pesto e dalla sapidità della pancetta; il risultato è un involtino davvero morbido e succoso che si scioglie letteralmente in bocca! - - Per noi è stata davvero una bellissima scoperta, gusti decisi ma che nel loro insieme risultano ben bilanciati…e voi cosa ne pensate? - - Buon appetito! - - Pierre e Vivy - - #noifacciamotuttoincasa
So that is going to wrap it up with this special food involtini di trota golosi con pesto e pancetta recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
