Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
#parmigiana La parmigiana è uno tra i piatti che più rappresenta l'Italia. C'è la possibilità di sperimentare mille ricette di essa, ed io ne ho voluto propo. Parmigiana bianca DI melanzane. Смотреть позже. Поделиться.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala:
- Make ready 3 melanzane
- Get qb Basilico fresco
- Get 2 mozzarelle di bufala
- Prepare 150 gr parmigiano
- Prepare 1 bustina mandorle
- Prepare Olio evo
- Get 1 confezione di ciliegine di bufala
- Make ready Aromi, origano, timo,
- Make ready qb Sale
Ho potuto preparare il pesto fatto in casa con la tua ricetta, anche se non avevo pinoli ma mandorle e meno quantità di basilico. La Parmigiana di melanzane bianca è un piatto unico ricco! Variante senza pomodoro con melanzane grigliate o fritte! Come fare la Parmigiana di melanzane bianca.
Passi da fare Parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala:
- Lavare e tagliare a fette le melanzane, asciugare bene, metterle su carta da forno, sopra la placca da forno, fare due tagli nel mezzo ogni fetta, e mettere sopra una spolverata di sale mischiato agli aromi tritati, mettere a grigliare in forno preriscaldato 180/200°
- Lavare bene il basilico,senza strofinalo tanto, asciugarlo e mettere nell bicchiere del mixer insieme, alle mandorle, metà del parmigiano, un pizzico di sale e mezzo bicchiere di olio evo, frullare il tutto, tagliare a fette le mozzarelle e metterle in un colino perché, perfino l acqua in eccesso
- Appena pronte togliere le melanzane dal forno, prendere una pirofila, mettere 3/4 cucchiai di pesto e distribuire sul fondo, mettere uno strato di fette di melanzane, ricoprire con il pesto, aggiungere le fette di bufala e una spolverata di parmigiano, mettere le rimanenti melanzane, ricoprire con il pesto il parmigiano e le ciliegie di bufala, infornare a 180° forno ventilato e fare gratinate
- Porzionare e servire calde, io l ho servite con insalata e crudite di verdure (carote, cetrioli, peperoni) in pinzimonio con olio evo, crema di aceto balsamico, sale e pepe
La parmigiana di melanzane bianca è una variante molto amata della parmigiana di melanzane classica, che prevede besciamella e prosciutto cotto al posto del pomodoro e (nel caso della mia ricetta) delle uova. Passa le fette di melanzana nella farina, mettile in uno scolapasta e scuoti per eliminare la farina in eccesso. Scalda abbondante olio di arachidi in una larga padella a bordi alti e friggi le fette di melanzana, poche per volta, finché saranno dorate. La parmigiana bianca di melanzane è una variante della più nota e tradizionale parmigiana, preparata con melanzane, besciamella e provola. Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle di circa mezzo centimetro, passatele nella farina e friggetele in abbondante olio di semi caldo.
So that’s going to wrap it up with this special food parmigiana di melanzane bianca, con pesto alle mandorle e bufala recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
