Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pennette con pesto di zucchine e anacardi. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Come avete visto questo pesto Pesto veloce di zucchine e anacardi è davvero semplicissimo da fare ma potete anche prepararne un pò di più e surgelarlo in bicchierini di plastica per essere scongelato al bisogno. Pennette al pesto di zucchine e menta. Pesto di zucchine, anacardi e zafferano.
Pennette con pesto di zucchine e anacardi is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Pennette con pesto di zucchine e anacardi is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pennette con pesto di zucchine e anacardi using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Pennette con pesto di zucchine e anacardi:
- Prepare 180 g pennette rigate
- Take 3 zucchine
- Prepare 5 foglie basilico
- Take 30 g anacardi
- Prepare 2 cucchiai formaggio grattugiato
- Make ready qb Olio extravergine d'oliva
- Prepare qb Sale
La reginette sono il mio formato di pasta preferito. Sono tentatissima di comprarmi la macchina per fare la pasta solo perché ho scoperto che c'è il formato "reginette". Ma, per ora, resisto alla tentazione, visto che andiamo verso l'estate e i costumi da bagno ecc. Gli gnocchi di patate sono una ricetta tanto antica quanto semplice, se poi si condiscono con un pesto alternativo a base di zucchine, ne otterrete un piatto fresco, nuovo e molto semplice.
Passi da fare Pennette con pesto di zucchine e anacardi:
- Come prima cosa in una pentola mettete a bollire abbondante acqua salata.
- Nel frattempo pulite le zucchine e tagliatele a pezzi grossolanamente non serve essere precisi. Non appena l'acqua bolle procedete con la cottura delle zucchine per circa 10 minuti.
- Quando le zucchine saranno cotte scolatele e lasciatele sgocciolare.
- Intanto mettete a bollire l'acqua per la pasta. Una volta arrivata a bollore cuocerla per il tempo consigliato sulla confezione.
- In un mixer aggiungete le zucchine cotte, le foglie di basilico lavate, gli anacardi, il formaggio grattugiato e l'olio extravergine d'oliva. Frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
- Cotta la pasta al dente scolatela conservando un po' dell'acqua di cottura. Amalgamate la pasta con il pesto e se necessario aggiungere l'acqua di cottura per rendere più fluida la pasta.
- Il pesto avanzato conservatelo in barattoli di vetro nel freezer e usatelo all'occorrenza.
Preparate da soli gli gnocchi, non solo saranno più buoni ma farete anche un figurone con i vostri amici! La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po' e ora che e' piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo. L'anno scorso avevo provato il pesto di rucola, quest'anno e' toccato a quello di zucchine, il prossimo anno chissà cosa mi inventerò ;) Piu' tardi vi posto la ricetta. Le pennette zucchine e speck sono un primo piatto davvero gustoso grazie all'unione della dolcezza delle zucchine con il gusto deciso dello speck. Oggi voglio proporvi il menù del mio primo Maggio, anzi , in questo post parleremo del primo piatto, nel prossimo posterò il secondo.
So that’s going to wrap it up for this special food pennette con pesto di zucchine e anacardi recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
