Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pesto di radicchio rosso. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Il pesto con radicchio e noci è una ricetta gustosa, ma soprattutto leggera e digeribile, prima di tutto perché il radicchio è diuretico e depurativo. Il radicchio rosso è ricco di polifenoli, in particolar modo antocianine, antiossidanti con funzioni protettive che contrastano l'invecchiamento. Un pesto amaro, dolce , caldo ed avvolgente : sedani al pesto di radicchio rosso.
Pesto di radicchio rosso is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Pesto di radicchio rosso is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pesto di radicchio rosso using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pesto di radicchio rosso:
- Prepare 200 gr radicchio rosso
- Make ready Mezzo spicchio d'aglio
- Prepare 50 gr gherigli di noci
- Make ready 40 gr parmigiano reggiano
- Prepare 3 cucchiai olio extravergine
Il radicchio ha proprietà diuretiche e digestive, bassi livelli calorici e ricco di proteine. Le noci invece sono ricche di magnesio, potassio, calcio e Si può utilizzare per creare il classico risotto Veronese Radicchio Rosso e Monte Veronese DOP. Questo pesto è così puro che può essere utilizzato per. Fresco radicchio rosso, gustoso pecorino e croccanti pinoli rendono questo Pesto di Radicchio un condimento ideale per i tuoi primi piatti dalla pasta ai risotti.
Passi da fare Pesto di radicchio rosso:
- Per preparare il pesto con radicchio e noci iniziate lavando il radicchio sotto acqua fredda poi lasciatelo in ammollo per circa un’ora in modo da eliminare l’amaro del radicchio.
- Trascorso questo tempo scolate il radicchio e asciugatelo prima di tagliarlo a listarelle.
- Frullate fino ad ottenere una pesto cremoso e omogeneo. Aggiustate di sale se necessario e utilizzate il pesto per condire la pasta o per arricchire crostini o vol au vent.
- Mettete il radicchio all’interno del mixer o del boccale del frullatore. Unite l’olio di oliva, l’aglio, il Parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Il radicchio rosso è un perfetto depurativo per il nostro organismo e grazie alle sostanze amarognole che contiene è un ottimo coadiuvante della digestione. Realizzate il pesto, mettendo in un mixer il radicchio tagliato a striscioline, il formaggio grattugiato e i gherigli di noci. Il pesto di radicchio e noci è buonissimo anche su bruschette o tartine, per un aperitivo sfizioso. Avete tutti gli ingredienti a disposizione? Benissimo, iniziate con il tagliare il radicchio a striscioline, eliminando le parti bianche che risulterebbero troppo amare e seguite la video ricetta di Laura.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pesto di radicchio rosso recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
