Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, pasta con pesto di zucchine. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato. Ideale per arricchire toast e antipasti, perfetto come condimento della pasta. Come realizzare un piatto semplice e unico con ingredienti semplici e naturali.
Pasta con pesto di zucchine is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Pasta con pesto di zucchine is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pasta con pesto di zucchine using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pasta con pesto di zucchine:
- Make ready 320 gr. pasta
- Get 3 zucchine rotonde medie
- Prepare 20 gr basilico fresco
- Take sale
- Get pepe
- Take olio evo
- Prepare 1 spicchio d'aglio piccolo
Adesso dedicatevi alla pasta, che andrà cotta in abbondante acqua salata portata ad ebollizione. Scolatela ancora al dente e passatela in una padella insieme al pesto di zucchine appena realizzato. Il pesto di zucchine è infatti una versione più leggera e dal sapore più delicato rispetto alla classica versione del pesto con il basilico. Cuocere la pasta, scolare e saltare in padella con il pesto, metà delle zucchine tagliate a fiammifero e i pinoli rimanenti.
Istruzioni da fare Pasta con pesto di zucchine:
- Mettere sul fuoco una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta e portarla a ebollizione. Nel frattempo procediamo con la preparazione del pesto.
- Lavare le zucchine, togliere le estremità e la parte centrale con i semi, tagliare a dadini e inserire nel bicchiere del mixer.
- Lavate il basilico, pelate l'aglio e aggiungete anche questi alle zucchine. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe e iniziate a frullare aggiungendo l'olio a filo, fino a quando non si sarà formata una crema. Controllate di sale e valutate se aggiungerne altro
- Intanto cuocete la pasta e una volta cotta, trasferitela in una ciotola. Aggiungete il pesto e mescolate per bene.
- Impiattate e decorate con basilico fresco e un filo di olio a crudo. Per chi gradisce aggiungere del grana grattuggiato o pecorino.
Iniziamo la ricetta per la pasta con il pesto di zucchine, lavando queste ultime e tagliando le estremità. Diverso perché usiamo le zucchine per fare un pesto leggero e delicato e ci abbiniamo del salmone appena scottato. A questo punto, quando la pasta sarà cotta e scolata, versate il pesto nella padella di cottura della pasta. Amalgamate dolcemente a fuoco debolissimo (il pesto non deve cuocere!). Servire con una spolverata di pepe e grana sui piatti e.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pasta con pesto di zucchine recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
