Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, fusilli al pesto di piselli. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un'alternativa gustosa al classico pesto, fatta con pochi ingredienti. Nel Medioevo, erano largamente consumati dai ceti poveri, tanto che gli agricoltori e gli operai venivano pagati, in parte, con piselli secchi. Servite i vostri fusilli al pesto di piselli caldi e, se lo gradite, completate il piatto.
Fusilli al pesto di piselli is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Fusilli al pesto di piselli is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook fusilli al pesto di piselli using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fusilli al pesto di piselli:
- Prepare 320 g fusilli
- Prepare 400 g piselli
- Make ready 40 g mandorle tostate
- Prepare 50 g parmigiano reggiano grattugiato
- Make ready 30 g parmigiano reggiano a pezzetti
- Get 3 cucchiai olio evo
- Get Foglie menta fresca q.b
- Make ready Foglie basilico q.b
- Make ready q.b Sale
Una volta cotti, scolali e riponili in una ciotola. Aggiungi i pinoli, il parmigiano, qualche foglia di basilico sale e pepe ed inizia a frullare. Un pesto con piselli, pecorino, noci, un goccio di olio evo e un pizzico di sale. Semplicissimo, veloce e gustoso ma leggero. non sapevo che i piselli si mangiassero anche crudi, le fave ok ma i piselli una novità! colore bellissimo di quei fusilli, il pesto lo provo, sono una patita dei pesti, buon week end!
Istruzioni da fare Fusilli al pesto di piselli:
- Sgusciate e lavate bene i piselli e fateli cuocere in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolate e fate raffreddare.
- Lavate la menta e il basilico e asciugateli con della carta da cucina, versateli nel mixer con i piselli, le mandorle, il parmigiano grattugiato e a pezzetti e il sale, azionate e fate frullare.
- Piano piano aggiungete a cucchiai l’olio evo che darà una consistenza densa e cremosa.
- Se ritenete che il composto non sia cremoso come desiderate aggiungete altro olio evo. - - Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ricordandovi di lasciare almeno un mesto di acqua.
- Condite la pasta con il pesto, giratela bene per avere un condimento uniforme, per un risultato più cremoso aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura.
- Con l’ausilio di un tritatutto tritate finemente le mandorle tostate e ponetele sopra ad ogni piatto come decorazione.
Il pesto di piselli è una variante sfiziosa del pesto al basilico. Preparare un piatto con il pesto di piselli significa portare in tavola bontà, leggerezza, salute e freschezza. Si consiglia di consumare subito i fusilli al pesto di pistacchi e pomodorini: nel caso ve ne avanzassero potete conservarli in frigorifero in un contenitore ben chiuso, o coperti con. Aggiungete il sale grosso e di seguito i Fusilli di farro. I fusilli pancetta e piselli sono un primo piatto facile e veloce da preparare.
So that is going to wrap this up with this exceptional food fusilli al pesto di piselli recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
