Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Prepara gli Gnocchi di patate seguendo la mia ricetta che trovi Qui. E per rendere il compito ancora più semplice guarda anche la Video ricetta. Prepara il condimento: elimina la scorza al gorgonzola e taglialo a piccoli cubetti.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola:
- Prepare 500 gr gnocchi di patate
- Prepare 250 gr gorgonzola
- Take 10 foglie basilico
- Make ready 1 cucchiaino pinoli
- Prepare 3 cucchiai parmigiano reggiano
- Get 6 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Prepare mezzo aglio
- Make ready 1 ciuffetto rucola (non indispensabile)
- Make ready q.b sale
- Get q.b pepe
- Prepare 1 tazzina (da caffè) di latte
- Take 1 fetta di bacon
You could use the sauce on other types of pasta too. Gli gnocchi di patate al pesto ripieni di Gorgonzola sono una ricetta perfetta per tutte le occasioni, un primo piatto goloso e saporito che si scioglie in bocca. Nel frattempo, in una padella capiente mettete il pesto e il Gorgonzola avanzato e fate sciogliere bene il tutto. Versate gli gnocchi e fateli saltare.
Istruzioni da fare Gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola:
- Iniziamo a fare il pesto. Versiamo in un frullatore il basilico, la rucola (a piacere), i pinoli, l'aglio, il parmigiano, l'olio d'oliva, il sale ed il pepe. Frulliamo tutto il composto che dovrà essere bello cremoso. Se troppo asciutto aggiungere ancora un po di olio o e un goccio di acqua. Una volta raggiunta la giusta cremosità versiamo il composto in una ciotola e mettiamo da parte.
- In una padellina mettiamo a cuocere il bacon tagliato a striscioline fino a completa doratura e giusta croccantezza
- Nel frattempo in un pentolino versiamo la tazzina di latte e tutta la gorgonzola. La mettiamo sul fuoco bassissimo e facciamo amalgamare il tutto sino alla cremosità ideale. Prendiamo, quindi, una padella grande, versiamo un po di olio extravergine d'oliva ed il pesto di basilico. In - una pentola facciamo bollire l'acqua per gli gnocchi e raggiunto il bollore salare e metterli in cottura.
- Gli gnocchi saranno cotti non appena saliranno in superficie. Una volta cotti, li scoliamo e li versiamo nella padella con il pesto di basilico. A fuoco medio li facciamo amalgamare per circa 2 minuti. Chiudere la fiamma e cominciamo ad impiattare.
- Per impiattare versiamo due o tre cucchiai di crema di gorgonzola e battiamo il fondo del piatto per farla stendere per bene. Versare la giusta porzione di gnocchi e guarnire con un po di bacon croccante. Terminare con un filo di olio d'oliva.Buon appetito
Penne al pesto di radicchio: un primo gustoso e cremoso. Gli gnocchi al gorgonzola ricetta semplice e veloce da preparare e, per chi ama questo formaggio morbido e cremoso, un primo piatto di gran gusto. Conditeli con la salsa di gorgonzola calda e unite il parmigiano reggiano grattugiato. Fateli saltare sul fuoco in modo da avvolgerli completamente. Realizzate gli gnocchi come spiegato nella nostra videoricetta.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gnocchi al pesto di basilico su fonduta di gorgonzola recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
