Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, cheesecake alla zucca senza zucchero. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Cheesecake alla zucca senza zucchero is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Cheesecake alla zucca senza zucchero is something that I have loved my whole life.
Questi deliziosi quadrotti di cheesecake senza zucchero alla zucca sono rimasti nella macchina fotografica - cioè le foto, ovvio, il cheesecake ce lo siamo pappato - per diverse settimane. Negli ultimi tempi avevo postato diverse ricette di dolci e non volevo che la mia home fosse sovraffollata di ricette. Per iniziare la preparazione della cheesecake alla zucca senza cottura dovete partire dalla base, ovvero dalla realizzazione delle fondo biscottato.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook cheesecake alla zucca senza zucchero using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Cheesecake alla zucca senza zucchero:
- Prepare Per la base
- Make ready 200 g biscotti integrali
- Make ready 100 g burro
- Take Per la crema
- Prepare 400 g zucca a cubetti
- Get 250 g ricotta
- Take 100 g formaggio spalmabile
- Make ready 150 g miele
- Take 12 g fogli di gelatina
- Prepare 2 cucchiai cannella
- Take 1 cucchiaio noce moscata
- Get 1 cucchiaio zenzero in polvere
- Take 1 bustina vanillina
- Make ready 200 ml latte di mandorla
- Take 4 o 5 cucchiai di amido di mais
- Prepare Per la decorazione
- Take qb Mandorle sgusciate pelate
- Prepare qb Noci sgusciate
- Prepare 1 o 2 biscotti integrali tritati
Si tratta di una cheesecake alla zucca con una decorazione a ragnatela! Oggi ti propongo la cheesecake classica senza burro e zucchero, velocissima da fare e perfetta per ogni tua colazione o merenda. In una ciotola amalgamare con un cucchaio la robiola, lo yogurt, lo zucchero e la vaniglia. (Tutto deve essere a temperatura ambiente, togliere gli ingredienti dal frigorifero in anticipo). Rovesciare la zucca cotta in un'ampia terrina e schiacciarla con la forchetta.
Istruzioni da fare Cheesecake alla zucca senza zucchero:
- Iniziamo mettendo in una teglia la nostra zucca a cubetti a 200° per 1 ora.
- Nel frattempo, prepariamo la base e mettiamo a sciogliere il burro. Poi, tritiamo i biscotti integrali e mescoliamo insieme. Versiamo la base sul fondo di una tortiera di 22cm. Poi schiacciamo con l'aiuto di un bicchiere e formiamo una base compatta. Mettiamo la base in frigo per almeno 15 minuti.
- Ora, procediamo con la preparazione della crema. Togliamo dal forno i nostri cubetti di zucca cotti e tritiamoli per creare una polpa. Lasciamo raffreddare la crema di zucca.
- Nel frattempo, prepariamo la gelatina facendola sciogliere nell'acqua fredda.
- Una volta raffreddata la crema di zucca, mescoliamo con una frusta elettrica la crema di zucca, la ricotta, il formaggio spalmabile, il miele e le varie spezie.
- A questo punto, riprendiamo la gelatina: strizziamola e facciamola sciogliere sul fuoco con il latte di mandorla per 1 minuto solo, il tempo di far sciogliere la gelatina.
- Aggiungiamo la gelatina al composto e mescoliamo per bene.
- Aggiungiamo al composto circa 4 cucchiai di amido di mais setacciato e continuiamo a mescolare.
- Versiamo la crema e cerchiamo di creare uno strato liscissimo. Lasciamo in frigo per almeno tre ore.
- Ora decoriamo la torta e tritiamo 1 o 2 biscotti integrali e spolveriamoli sopra. Tritiamo grossolanamente anche le noci e aggiungiamole sopra, poi aggiungiamo anche le mandorle.
Aggiungere lo zucchero e gli amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani ed amalgamare. Ed ecco pronta la vostra cheesecake alla zucca con ganache al cioccolato fondente. E questo è un particolare della torta. Il cheesecake alla zucca è la prima ricetta di Halloween che vi propongo per quest'anno. Dopo un po di tentativi sono felice di presentarvi la mia cheesecake "AnselmoLevatiDaiCoglioni" completamente senza zucchero e farina.
So that’s going to wrap this up with this special food cheesecake alla zucca senza zucchero recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
