Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, japanese brown cheesecake. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Japanese Brown cheesecake is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Japanese Brown cheesecake is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have japanese brown cheesecake using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Japanese Brown cheesecake:
- Take 250 gr mascarpone (per me senza lattosio)
- Make ready 180 gr zucchero
- Make ready 100 gr panna vegetale
- Take 70 gr burro (per me senza lattosio)
- Make ready 6 uova
- Get 50 gr mix per dolci nutrifree
- Make ready 30 gr amido di mais
- Get 3 cucchiai cacao amaro in polvere
- Make ready 4 gr bicarbonato
- Take 1 bustina vanillina
- Make ready 1 pizzico sale
- Prepare Per la salsa ai lamponi:
- Take 125 gr lamponi
- Prepare 2 cucchiai zucchero
- Get Q.b. succo di limone
- Make ready Q.b. lamponi per decorare
Passi da fare Japanese Brown cheesecake:
- Dividere i tuorli dagli albumi e iniziare a montare a neve questi ultimi, quando iniziano a fare schiuma unire il bicarbonato e poco dopo metà dello zucchero. Devono essere a neve ferma ma attenzione a non montarli troppo. Tenere da parte. - - Il resto degli ingradienti vanno lavorati a bagno maria ma a fuoco spento, quindi fare bollire dell'acqua in un pentolino, toglierlo dal fuoco e poggiare sopra una ciotola di vetro.
- Iniziare ad ammorbidire il mascarpone con uno sbattitore, inserire i tuorli uno alla volta e il pizzico di sale. - - Successivamente lo zucchero rimasto, il burro sciolto e poi la panna liquida alternandola alle farine setacciate tra loro, con la vanillina e il cacao.
- Unire i due composti delicatamente facendo attenzione a non smontare gli albumi.
- Anche la cottura è a bagno maria, quindi imburrare e infarinare uno stampo da 22/24 cm (non apribile o potrebbe filtrare dell'acqua all'interno) e posizionarlo in una teglia più grande dove aggengeremo della'acqua tiepida che vada a coprire circa 4 cm dalla base della tortiera.
- Infornare a 190 gradi per 15 min nel ripiano basso del forno, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e proseguire la cottura altri 20 minuti. Al termine spegnere e lasciare dentro per 45 minuti. - - Una volta sfornata lasciare raffreddare completamente.
- Nel frattempo preparare la salsa ai lamponi mettendo i lamponi in un pentolino con poco succo di limone e 2 cucchiai di zucchero, cuocere per pochi minuti mescolando spesso e si formerà la salsa.
- Lasciare intiepidire e distribuire sulla torta. - Decorare con i lamponi rimasti.
So that’s going to wrap it up with this special food japanese brown cheesecake recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
